No 741 Setiembre 23
2018
Examinando las sagradas
escrituras
Primero haz las paces con tu hermano (Mateo capítulo 5 versículo
24).
Imagine que se entera de que un hermano se molestó por algo que usted
dijo o hizo. ¿Qué debería hacer? Hable con el hermano. Pero no olvide cuál
es su objetivo. No se trata de echarle parte de la culpa a él, sino de que
usted admita la suya y hagan las paces. Lo más importante es estar
en paz con los hermanos. Veamos el caso de Abrahán y su sobrino Lot. Los dos
tenían rebaños, y sus pastores se pelearon, según parece, por las tierras de
pasto. Para mantener la paz, Abrahán le dijo a Lot que fuera el primero en
escoger dónde vivir con su familia (Génesis capítulo 13 versículos 1, 2, 5 a
9). ¡Qué buen ejemplo! Abrahán buscó la paz, no sus propios intereses.
¿Salió perdiendo por ser tan generoso? No, para nada. Justo después de este
incidente, Jehová le prometió que recibiría muchas bendiciones (Génesis
capítulo 13 versículos 14 a 17). Dios nunca permitirá que sus siervos sufran
pérdidas permanentes por poner en práctica los consejos de la Biblia y resolver
sus diferencias con amor. (JW.org)
Salmos 140
9 En cuanto a las cabezas de los
que me cercan,+ que el gravoso afán de sus propios labios las cubra.+
10 Que sobre ellos se dejen caer
brasas ardientes.+
Que se les haga caer en el fuego,+ en hoyos acuosos, para que no se
levanten.+
11 El gran hablador*... que no
sea establecido firmemente en la tierra.+
El hombre de violencia... que la maldad misma lo cace con repetidos
golpes de punta.+
12 Bien sé yo que Jehová
ejecutará+ la reclamación legal del afligido, el juicio de los pobres.+
13 De seguro los justos mismos
darán gracias a tu nombre;+ los rectos morarán delante de tu rostro.+ (JW.org)
Casualidad o diseño
El Ciclo Vital
De La Cigarra Periódica
LAS cigarras son unos insectos parecidos a los saltamontes. Viven
en todos los continentes, excepto en la Antártida. Sin embargo, solo en el
noreste de Estados Unidos viven las cigarras periódicas, que por mucho tiempo
han fascinado a los biólogos.
Piense en lo siguiente: Millones de cigarras
periódicas aparecen de repente en primavera solo unas semanas. En ese
corto período salen al aire libre, cambian la piel, cantan ensordecedoramente,
vuelan, se aparean y mueren. Aunque parezca extraño, la siguiente generación
no aparecerá hasta dentro de trece o diecisiete años, dependiendo de la
especie. ¿Qué hacen estos insectos durante todos esos años?
Para responder a esta pregunta, hay que entender su fascinante ciclo
vital. Una semana después de aparecer, las cigarras adultas se aparean, y la
hembra pone entre 400 y 600 huevos en el interior de las ramas de los
árboles. Poco después mueren. En las siguientes semanas, los huevos
eclosionan, y las larvas caen al suelo, se meten bajo tierra y ahí continúan
viviendo. Por años, estas absorben los fluidos de las raíces de arbustos y
árboles. Trece o diecisiete años después, una nueva generación de cigarras
adultas saldrá de la tierra para repetir el ciclo.
Según la revista Nature, el intrincado ciclo
vital de estas cigarras “ha desconcertado a los científicos durante
siglos. [...] Incluso en la actualidad, los entomólogos tratan de
comprender cómo ha evolucionado el peculiar ciclo vital de este insecto”.
No existe otro caso similar en todo el reino animal.
¿Qué le parece? ¿Es el ciclo vital de la cigarra periódica
resultado de la evolución o del diseño? (JW.org)
Sucedió un día como hoy
1122 - en Worms (Alemania) el Concordato pone fin a la Querella de las
Investiduras (desde 1073) entre reyes cristianos y papas.
1338 - la Batalla de Arnemuiden fue la primera batalla naval de la
Guerra de los Cien años y fue la primera batalla naval en la que se usó artillería,
como la del barco inglés Christofer que tenía tres cañones.
1409 - la batalla de Kherlen, la segunda victoria significativa de la
China Ming sobre los mongoles desde 1368.
1519 - en México, el conquistador español Hernán Cortés entra en
Tlaxcala.
1568 - la marina española fuerza el cambio de ruta de la flota inglesa
bajo el mando de John Hawkins, en la Batalla de San Juan de Ulúa cerca de
Veracruz.
1835 – Muere Vincenzo
Bellini, compositor italiano.
1846 - en Europa los astrónomos Urbain Le Verrier (francés) y John
Couch Adams (británico) descubren el planeta Neptuno. Johann Gottfried Galle
(alemán) verificó el descubrimiento.
1850 – Muere José Gervasio de Artigas, héroe de la independencia uruguaya.
1889 - en Japón se funda la fábrica de naipes Nintendo (que en el
futuro desarrollará videojuegos).
1905 - Noruega y Suecia firman
el "tratado Karlstad", un amistoso tratado por el cual se disuelve la
unión entre los dos países.
1909 - se publica por primera vez la novela por fascículos de Gaston
Leroux, El fantasma de la ópera (original: Le Fantôme de l'Opéra).
1910 - entre Suiza e Italia,
el piloto peruano-francés Jorge Chávez consigue cruzar los Alpes por primera
vez en un monoplano Blériot XI.
1922 - en Washington D. C. (EE. UU.) se firma el Plan Hughes-Peynado,
que pone fin a la ocupación estadounidense en República Dominicana.
1930 – Nace Ray Charles (Ray Charles Robinson), cantante y pianista.
1932 - los reinos de Hejaz y Nejd son renombrados bajo el reino de
Arabia Saudí.
1939 – Muere Sigmund Freud,
padre del psicoanálisis.
1943 - en Saló (provincia de Brescia, en Lombardía), Benito Mussolini
forma el primer Gobierno de la República Social Italiana.
1943 – Nace Julio Iglesias, cantante español.
1947 - en Buenos Aires el Congreso promulga la ley que instituye el
voto femenino, que fue impulsada por la líder Eva Perón (esposa del presidente
constitucional Juan Perón).
1952 – Por primera vez se transmite un evento deportivo a través de un
circuito cerrado de televisión hogareña. Antecedente de la TV por cable.
1966 - en el Sitio de pruebas de Nevada, Estados Unidos detona su bomba
atómica Daiquiri, de 20 kt.
1968 - en México el ejército invade las instalaciones del Instituto
Politécnico Nacional en el Casco de Santo Tomás, capturando y matando a una
gran cantidad de estudiantes.
1971 - en Montreal (Canadá) se firma el Convenio para la represión de
actos ilícitos contra la seguridad de la aviación civil, por el cual es
obligatoria la extradición de los terroristas.
1973 – Muere Pablo Neruda,
poeta chileno.
1973 - en Argentina, Juan Domingo Perón —quien fue presidente
constitucional entre 1946 y 1955, y quedó proscrito desde el golpe de Estado
que lo derrocó en 1955— es electo presidente con el 62 % de los votos.
1981 - en el Área 12N.15 del Sitio de pruebas de Nevada, a las 16:00
GMT Estados Unidos detona simultáneamente dos bombas atómicas: Huron Landing y
Diamond Ace, ambas de 20 kt. Una hora después, en el Área 8M del Sitio de
pruebas de Nevada, detona la bomba atómica Frisco, de 21 kt. Son las bombas n.º
901, 902 y 903 de las que Estados Unidos hizo explotar entre 1945 y 1992.
1983 - en San Martín (Gran Buenos Aires), dentro de las instalaciones
del Centro Atómico Constituyentes se produce el Accidente nuclear del reactor
RA-2, el más grave en la historia del desarrollo nuclear de Argentina.
1983 - Saint Kitts and Nevis se une a las Naciones Unidas.
1985 - el Gobierno de Francia admite la actuación de los Servicios
Secretos Franceses en el hundimiento del Rainbow Warrior, barco insignia de
Greenpeace.
1991 - Armenia se independiza de la Unión Soviética.
1992 - en el Sitio de pruebas de Nevada, a las 15:04 Estados Unidos
detona la bomba atómica Divider, de 5 kt. (En comparación, la bomba de Hiroshima
fue de 13 kt). Es la última bomba de las 1127 que Estados Unidos hizo explotar
entre 1945 y 1992.
1993 - en Mónaco, el Comité Olímpico Internacional elige a Sídney sede
de los Juegos Olímpicos de 2000.
2002 - se lanza la primera versión del navegador web Mozilla Firefox
(Phoenix 0.1).
2008 - lanzamiento inicial del sistema operativo Android para teléfonos
inteligentes.
Frases memorables
“El pensamiento está libre de impuestos” Martin Lutero
"Es mejor estar callado y parecer tonto, que hablar y despejar
todas las dudas"
“Escribir para mí no es una profesión, ni siquiera una vocación. Es una
manera de estar en el mundo” Ana María Matute
"Estamos acostumbrados a la limpieza de la casa de afuera, pero la
casa más importante de limpiar es ti mismo" Marina Abramovic´
“Existen en nosotros varias memorias. El cuerpo y el espíritu tienen
cada uno la suya” Honoré de Balzac
Pensamientos positivos
Toma resignadamente el consejo de los años, renunciando
gallardamente a las cosas de la juventud, y no te preocupes por temores
imaginarios, pues muchos de ellos son producto de la fatiga y la soledad. Por
encima de toda disciplina edificante, sé benévolo contigo mismo, tú eres un
ente del universo, no inferior a los árboles y a los planetas. TIENES DERECHO A
ESTAR AQUÍ.
La palabra es como el color de una flor, y el silencio, como su
fragancia.
Minutos de sabiduría – C.
Torres Pastorino
El mundo está lleno de la Luz Divina.
Trata de percibirla y sentir las irradiaciones benéficas que se
derraman sobre todas las criaturas aprovechando al máximo el consuelo que esto
traerá a tu espíritu.
Míralo todo con ojos de bondad y de alegría.
Descubre la luz que brilla dentro de ti y dentro de todas las
criaturas, aunque muchas veces esté cubierta por una gruesa capa de defectos.
De Anthony de Mello
Estaba el filósofo Diógenes cenando lentejas cuando le vio el filósofo
Aristipo, que vivía confortablemente a base de adular al rey.
Y le dijo Aristipo:
“Si aprendieras a ser sumiso al rey, no tendrías que comer esa basura
de lentejas”.
A lo que replicó Diógenes:
“Si hubieras tú aprendido a comer lentejas, no tendrías que adular al
rey”.
El legado de Anita Giménez Ruiz
La Iridiología.
La Iridiología es la ciencia que estudia al hombre a través del iris,
una forma holística de entender al ser humano que nos habla tanto de su camino
espiritual como de sus patrones genéticos. Nada en el iris está dispuesto al
azar; por el contrario, los ojos revelan una gran información sobre sus
propietarios a través de los colores, formas y patrones que contienen.
Para los iridiólogos, a través del iris es posible observar de qué
manera la persona se relaciona con el mundo, cómo se expresa, cómo aprende y
qué tipo de compañías le atraen. Asimismo, el iris muestra la pauta de la
transferencia genética de rasgos físicos y comportamientos de generación en
generación, con lo que es posible comprender los rasgos y habilidades
específicas que un niño ha recibido de su padre y su madre.
Uno de los sistemas de estudio del iris con mayor desarrollo en la
actualidad es el llamado método Rayid, creado en los años ochenta por el médico
naturópata Denny Ray Jonson, quien consideraba que los ojos poseen una
habilidad innata para crear patrones de respuesta en otras personas y se
convierten, por tanto, en utilísimas herramientas de autoconocimiento. Para
Harry Wolf, presidente de la asociación Internacional de Iridiología y alumno
destacado de Rayid, “a través del iris humano se entiende la naturaleza de las
enfermedades y el proyecto genético, físico y psicológico de una persona, su
conexión con el Universo”. De ahí que, según Wolf, observando el iris podamos
ayudar al ser humano a ser artífice de su propia curación y saber, además, cuál
es el hemisferio cerebral que predomina en cada uno de nosotros y cuáles son
los rasgos más destacados de nuestra personalidad.
Pues bien, según esta formulación es posible reconocer cuatro tipo de
personalidades básicas dependientes de tres patrones básicos en el iris, y que
se describen metafóricamente como personas-flor, personas-joya, personas-arroyo
y personas-punta de lanza. A continuación proponemos el sencillo y práctico ejercicio
de identificar a qué modelo pertenece tu iris y ampliar de esta forma el
conocimiento de sus propios procesos internos.
PERSONAS-JOYA: ANALÍTICAS Y
VERBALES
Las personas-joya se identifican por las concentraciones de color en
forma de manchitas o puntos que aparecen en las fibras del iris y que varían
del color dorado claro al negro.
Presentes por lo general en personas analíticas y verbales, suelen
responder con frases como “Pienso que...”, “He oído...”, y “Aaaahh”. Suelen ser
individuos racionales que recurren a pocos gestos físicos. Subconscientemente,
aprenden mejor con instrucciones descriptivas o visuales y poseen gran
capacidad para el análisis y la expresión verbal.
De todos los tipos humanos, las personas-joya son las que cambian más
lentamente. Han de analizar cada una de las partes de cualquier cosa antes de
aceptarla e incorporarla a su estructura. El temperamento-joya es perceptivo e
inquisitivo. Su naturaleza intensa y unidireccional permite que su mente
penetre en los lugares más recónditos de la imaginación humana. A menudo, son
filósofos, críticos y planificadores. Su individualidad se ajusta bien a la
resolución de problemas y a la creatividad mental, y su gran habilidad para la
oratoria les dota con rasgos de persuasión e inspiración que pueden hacer de
ellos excelentes líderes. Pero, a veces, su autocontrol y capacidad mental les
da la apariencia de que son distantes o pretenciosos. Cuando estas habilidades
verbales y analíticas no son expresadas, desarrollan sentimientos de intensa
ansiedad y frustración.
PERSONAS-FLOR: VISUALES Y
EMOCIONALES
Las personas-flor se caracterizan por tener aberturas curvadas o
redondeadas en las fibras del iris, destacando por ser gente emocional y
espontánea que responde a la vida con sentimientos y comunicación visual. Usan
a menudo expresiones como “Ya veo..”, “imagínate que...” y “Ooooh”. Son, por lo
general, individuos vistosos que gesticulan mucho y –subconscientemente-
aprenden más rápido cuando reciben instrucciones auditivas específicas.
La personalidad flor expresa alegría y vitalidad. Se trata de gente
ostentosa que usa su cuerpo como escaparate de sus emociones. Son además los
más sociables y espontáneos. Sus rápidas descargas de energía impiden que el
resto de las personas se queden atrapadas en la monotonía de la vida diaria. Se
mueven en cualquier situación social con la mayor facilidad, contando chistes o
historias a cualquiera que les escuche. De hecho, les encanta estar en escena y
tener al mundo entero como audiencia.
Además de ser grandes amantes de la música, estas personas están
dotadas de otras formas de creatividad. Románticos con las personas y las
cosas, frecuentemente son los animadores, inventores, escritores y artistas de
nuestra cultura. Pero en ocasiones se queman a sí mismos y necesitan períodos
de descanso para superar estados autoinducidos de agotamiento y depresión.
PERSONAS-ARROYO: INTUITIVAS
Y CONTROLADAS
Las personas-arroyo se caracterizan por poseer sutiles fibras en el
iris que parecen rayas o zonas de color. Suelen ser sensitivas y,
energéticamente, responden a los demás con gestos delicadamente controlados.
Así, escogen expresiones como “Me da la impresión...” o “Tengo la
sensación...”. Son, por tanto, sujetos intuitivos que aprenden mejor cuando se
les da la oportunidad de experimentar sus lecciones.
La personalidad-arroyo combina las cualidades de los tipo joya y flor.
Posiblemente, lo que mejor les describe es su sensibilidad física, mental e
intuitiva. Receptivos ante todo lo que pasa a su alrededor, el menor cambio o
incidente es inmediatamente sentido por ellos. Constantemente son “tocados” por
todo debido a su sensibilidad; son los radares andantes de la vida.
Esta sensibilidad acrecentada y su reacción física tan sutil hacia la
vida les mantiene en un estado de continuo movimiento y callada inquietud.
Debido a ello, raramente pueden quedarse quietos en un sitio el tiempo
suficiente como para disfrutar de sí mismos. Y, sin embargo, quizá sean las
personas más bellas. La personalidad-arroyo revela una gran lección que tiene
que ver con dar y recibir: sus cuerpos se convierten en canales de vitalidad
natural mientras la energía de la vida late dentro y fuera de ellos. Esta
transferencia desinhibida de energía vital entre las personas crea bienestar físico,
mental y espiritual; por ello, suelen ser personas físicamente atractivas.
PERSONAS-PUNTA DE LANZA:
INTENSAS Y PARADÓJICAS
Se tratan de las personas que constituyen una mezcla de
personalidades-joya y personalidades-flor, siendo su patrón bastante fácil de
identificar en el iris por ser el resultado de una síntesis entre ambas
características. El comportamiento resultante de esta combinación difiere
notablemente de los demás patrones.
Veces, su naturaleza extremista les hace ser difíciles de enseñar o
controlar; sin embargo, una vez que su energía está equilibrada, pueden llegar
a producir cambios nuevos y duraderos en la sociedad.
Suele tratarse de personas de mucho celo que suelen ser devotos a una
causa u objetivo y conocen los extremos del éxito y el fracaso personal. En
cualquier momento pueden alternar entre las palabras y los gestos usados por
las personalidades joya y flor, lo que les aporta mucho movimiento. Intensos en
todo lo que se plantean, aprenden mejor cuando usan la inducción y el contacto.
Esta característica les atrae hacia la influencia estabilizadora y la
sensibilidad kinestética del temperamento arroyo. Les encanta la vida al aire
libre, donde la conexión con lo eterno aumenta su propia recepción intuitiva.
Las personas-punta de lanza toman decisiones más rápidamente que las
personas-joya y son más constantes que las personas-flor. De hecho, son, quizá,
los más singulares, ya que la combinación de estos dos extremos opuestos les
puede impulsar hacia grandes alturas de originalidad y realización, o hundirles
en las profundidades del autoabuso y la autodestrucción. El patrón clásico es
la mezcla de los grandes éxitos y fracasos. Son las paradojas andantes de la
vida.
La combinación de sus opuestos les permite, además, convertirse en los
paladines de nuevas ideas y conceptos. Devoción y lealtad son sus rasgos
distintivos, poseyendo la tenacidad de un bulldog para la lucha contra la
adversidad. A menudo se convierten en inventores, exploradores o motivadores. Su
tarea es expandir los límites que el hombre se impone a sí mismo y romper el
escudo de los valores tradicionales y las doctrinas clásicas. De ahí el
sobrenombre de “puntas de lanza”.
¿CUÁL ES TU HEMISFERIO
DOMINANTE?
Comparar las diferencias estructurales entre el iris de los ojos
izquierdo y el derecho nos permite conocer qué hemisferio predomina en
nosotros. Así, el ojo dominante será siempre aquel que tenga un color más
oscuro y un mayor número de rasgos joya, flor o arroyo, o bien el que posea una
mayor concentración de los colores oro o naranja en su margen superior. Si el
iris del ojo derecho es el que aglutina estas características, estaremos ante
un individuo en el que predomina el hemisferio derecho, esto es, con un gran
potencial de imaginación y creatividad, que prefiere dormir sobre el lado
izquierdo y que, por lo general, tiene mejores relaciones con su madre, siendo
la familia materna a la que se parece físicamente.
Por el contrario, si el ojo predominante es el izquierdo, serán
personas que se apoyarán en la pierna izquierda, dormirán mejor sobre el lado
derecho, su relación será más fluida con el padre, mostrarán más parecido
físico con la familia paterna y aprenderán por instrucciones visuales.
Gotitas gramaticales – Prof.
Wilmer Ramos Giles
Generalmente, el sustantivo masculino termina en la vocal O; sin
embargo, hay excepciones, pues hay sustantivos masculinos que terminan en la
vocal A, por tanto debe anteponérseles un artículo que corresponda al género
masculino: el, los, un, unos. Ejemplos: el diploma, unos diplomas, un
telegrama, los telegramas. ¿Entendido?
Hay sustantivos cuya sílaba inicial es tónica (la que se pronuncia con
mayor fuerza), y empieza con la vocal A, a los que se les antepone el artículo
masculino, para evitar el mal sonido. Entonces, no se debe decir la agua, la
hacha, la alma, etc., sino el agua, el águila, etc. Pero si a dichas palabras
se les antepone un adjetivo calificativo, el artículo que se les antepone será
femenino: la veloz águila, la afilada hacha, la bendita alma, etc.
Irradiando cultura – Dr. Marco Aurelio Denegri
“La vida buena está
inspirada por el amor y guiada por el conocimiento”Bertrand Russell: La vida
buena
RR.: y QQ.: HH.:Ochenta años le alcanzaron( al Dr. Marco Aurelio Denegri) a este espigado intelectual para ser
fervoroso animador en tertulias culturales televisivas. Fue melómano,
articulista, vallejólogo, historiógrafo, misántropo, lexicógrafo, sexólogo,
bibliógrafo, fundador de revistas, estudioso del cajón peruano, especialista en
gallística y fundador de la Asociación de Estudios Humanísticos.
Así era este polígrafo peruano. Refrescante y perspicaz en un ambiente
general de pasmosa estrangulación cultural. Sus copiosas actividades de calado
investigativo las desplegó con férrea disciplina y modélico esmero. Más que una
persona era un reconocido personaje polifacético: ocurrente, dicharachero,
espontáneo, lleno de energía gesticulante y de contradicciones; de aspecto
quijotesco, pálido y sumamente delgado, con una nariz bulbosa de hidalgo
montañés y una mirada abstraída o retadora que se replegaba detrás de unos
lentes grandes y gruesos, de orejas de abanico, cual alas robustas de un ángel
proletario que había renunciado al vuelo, parecía un protagonista escapado de
uno de los cuadros de El Bosco.
Limeño e hijo único del librepensador Julio Ernesto Denegri Cornejo y
de una piadosísima madre de ascendencia española, doña Leonor Santagadea Arana;
estudio en el legendario Colegio San Andrés y culminó sus estudios de derecho
en la Universidad Mayor de San Marcos, posiblemente esa formación lo abasteció
de las virtudes de la sencillez y la humildad que lo hacían cercano y
accesible, según testimonian sus entrevistados. De formas exquisitas y trato
afable, equilibrado, gran conversador, dialogante, que asumía con elegancia las
críticas. No flageló el lado ominoso de la condición humana, pero era
descomunal al momento de mostrarla tal cual es: saña y mueca, crujido y gracia,
avaricia y ruindad; egoísmos, fobias, prejuicios, pulsaciones, voliciones, es
decir, el caos y la penumbra que llevamos dentro, sin que faltara una sola
partícula.
Por ser como era, a todos fascinaba la voz y presencia de Marco Aurelio
Denegri en la televisión, por su interminable suficiencia de obsequiarnos
conocimientos y datos certeros, expresados en un límpido y acertado uso del
castellano y de un macizo argumentario lógico, sobre tópicos de la ciencia y el
humanismo. Este lóbrego mamífero vallejiano dejaba ver periódicamente su
exhaustiva memoria de elefante. Era capaz de acordarse de títulos y nombres de
autores de las más diversas disciplinas del saber, siempre realizando citas
precisas para cada tema que abordaba, dando la sensación de que estábamos
frente a una enciclopedia de dimensiones colosales. Estuvo poblado por la
historia de la humanidad cada vez que disertaba. Ofreció sincero testimonio
sacrílego de cómo es que estamos hechos para que el telespectador estuviese en
condiciones de poder descubrir su páramo existencial. Desierto que nos abrasa y
purifica, nos decía, con el habitual bramido con el que hoy lo recordamos.
Apasionado polemista, detractor implacable de la ponzoñosa modernidad y
de toda su cochambre televisiva, en la que la banalidad se sobrepone a la
trascendencia y la imagen a la razón; y que como consecuencia de esa adicción
que rechazaba Marco Aurelio Denegri, cada vez que tenía la oportunidad de
hacerse oír, pormenorizaba los efectos perniciosos que germina en la complacida
y rendida juventud. En este caso, una juventud cuya velocidad y potencia
desborda los cauces tradicionales, pero que mansamente cede ante la imagocracia
y las redes sociales. Son prótesis tramposas, expresaba Marco Aurelio, porque
esa juventud supone que está en permanente contacto con cientos o miles de
amigos y sólo se da cuenta de su soledad cuando apaga el teléfono en el
dormitorio.
No existe responsabilidad social en esa juventud porque las redes
virtuales les proporciona magníficas escapatorias para no afrontarla y son
incapaces de experimentar interacciones humanas en profundidad puesto que esa
funesta sumisión…“origina el decaimiento ostensible de varias capacidades: la
de abstracción, la discursiva y la simbolizante; además del relegamiento de la
lectura y la desincentivación de la reflexión y del ensimismamiento” (.),
decía.
Precisamente, ahora que el idioma tal como lo empleamos está a punto de
desaparecer, destruido en las redes sociales por los nativos digitales, Marco
Aurelio Denegri se constituía en un iracundo y receloso corrector del lenguaje.
La sintaxis es una facultad del alma, nos manifestaba, recordándonos a Paul
Valery; una cuestión moral que tiene que ver con el orden del pensamiento. Y
trenzando las piernas y con las manos que subían y bajaban, acariciándose la
barbilla manifestaba a sus devotos televidentes, citando a Octavio Paz, que
somos monos gramaticales que estructuramos el mundo a través del lenguaje; las
personas hablamos porque pensamos, pero también pensamos porque hablamos, y
cuando hablamos o escribimos con deficiencia es cuando se abandona al
pensamiento, quedándose solo como náufrago existencial, sentenciaba, dejando
finalmente caer sobre sus rodillas inverosímiles aquellas fatigadas manos que
surcaban los aires.
Se declaraba pesimista, quizás esperanzado en los rescoldos ya
moribundos de la tradición, la que de vez en cuando le arreaba un soplido que
le volvía a proporcionar lumbre de nuevo. Y es que Marco Aurelio Denegri,
además de ser peregrino de lo Absoluto, además de ser agente de demoliciones,
fue la persona que no se dejó envilecer por el endemoniado ranking televisivo,
a pesar de la amplia notoriedad que lo acompañaba.
Uno de los controvertibles temas recurrentes que trataba era la
sexualidad y el erotismo, asuntos al que le dedicó varios programas y libros.
Para Denegri el sexo era objeto de concienzudo estudio que debía de merecer la
más seria y diligente de las consideraciones y el mayor de los respetos. Por
ello en sus revistas y programas en tanto se ocupaba de la sexualidad, lo hacía
con responsabilidad, con seriedad, fundamento y con información detallada que
estuvo siempre matizada con interesantes datos y noticias
variadas que aumentaban y enriquecían la cultura sexual de sus
telespectadores y lectores.
Asimismo, hizo acuciosos comentarios en torno a los dibujos del arte
erótico del húngaro Mihály Zichy. Manifestaba Marco Aurelio Denegri que era
menester tener que hacerlo en un medio inculto como el nuestro, porque aquí la
gente está familiarizada con la pornografía, pero tiene un desconocimiento
abismal del arte erótico.
Fueron muchos sus méritos en el ámbito académico y periodístico
también; pero fue, sobre todo, un escritor bien dotado, de estilo límpido y
vibrante, autor de una copiosísima obra. Los lectores curiosos podrán encontrar
muchos títulos disponibles como: “Fascinum” que la fundó y dirigió en la década
de los setenta, “¿Y qué fue realmente lo que hizo Onán?” (1996), “Hechos y
opiniones acerca de la mujer” (2008), “Cajonística y vallejística” (2009),
“Miscelánea humanística” (2010), “Polimatía” (2014), “Mixtifori” (2017),
“Esmórgasbord” (2011), “Obscenidad y Pornografía” (2012), “Poliantea” (2014),
“Polimatía” (2014), “Mixtifori” (2017), "Amor, sexo y matrimonio",
entre otros títulos.
La universidad Ricardo Palma está entroncada con la obra de este
artista de la palabra (creó innumerables neologismos). Su obra “De esto y de
aquello” (2006) fue editada y publicada por su Fondo Editorial. Es un ejemplar
que rebosa pensamientos a través de la palabra muy bien confeccionada y hay
pasajes de este libro que iluminan la inteligencia y tocan al corazón.
El último 27 de julio se informó al país de su dolorosa partida a causa
de una severa fibrosis pulmonar. Todos quienes le conocimos a través de la
televisión, de la radio y de sus obras nos sentimos huérfanos: se nos ha ido alguien
que entusiasmó nuestras vidas y que nos practicó numerosas transfusiones de
talento, cultura, rebeldía y reflexión.
En este instante, su muerte le da aún más sentido a este modesto
homenaje que le tributamos en esta página virtual a un humanista peruano
ecuménico. Y lo siento, porque morir con 80 años es pura ley de vida, pero hay
personas como Marco Aurelio que deberían tener una prórroga con la que seguir
contribuyendo a hacer más radiantes nuestras vidas.
Sit tibi terra levis. «que la tierra te sea ligera» Epitafio Romano
S.T.T.L
Autor Jorge Luis Godenzi Alegre.
La Función de la Palabra -
La inteligencia y la palabra - 26/10/2016
Ciencia y tecnología
Los discos duros acaban fallando, pero
puedes evitar el desastre con la estrategia 3-2-1 de backups
¿Te ha fallado alguna vez tu disco duro? Hasta que no te toca (y es
posible que te acabe tocando) no sabes la pesadilla a la que te enfrentas.
Adiós a documentos privados y sobre todo a esas fotos y vídeos familiares y de
amigos con momentos que ahora quedarán en el olvido.
La realidad, queridos lectores, es que los discos duros acaban
fallando. No todos, claro, pero sí un número sorprendentemente alto. El último
estudio de Backblaze lo confirma, pero eso no significa que no podamos
protegernos ante esa amenaza: existe una estrategia de backup llamada
3-2-1 que precisamente está pensada para que tus datos siempre estén a
salvo de estos y otros desastres (incluidos ransomwares, desde luego).
¿Cuánto (y cada cuánto) fallan los discos duros?
La empresa de almacenamiento en la nube Backblaze lleva años publicando
sus conclusiones sobre el segmento de los discos duros tradicionales: su uso
masivo de unidades de este tipo ha hecho que puedan compilar una gran cantidad
de datos que les permiten analizar el rendimiento de estas unidades y, sobre
todo, la fiabilidad que ofrecen. Su última edición confirma una
vez más que los discos duros no son infalibles.
La tasa de fallos cuando el disco duro alcanza los cuatro años de vida
es preocupante, pero cuidado con ese gráfico algo engañoso: no partir de cero
en una gráfica es el mal, pero hacerlo en una con porcentajes es
aún peor.
En ese gráfico, por ejemplo, queda patente el problema al que están
sujetas estas unidades. Es raro que fallen tras el primer o el segundo año,
pero cuando llevas cuatro años con la misma unidad estás expuesto a
que esas unidades te den algún que otro susto que podría acabar con tus datos
inaccesibles.
¿La solución? Evidentemente, tener copias de seguridad. Los
estudios de Backblaze son un sugerente recordatorio de esto, pero obviamente
son parte interesada: ofrecen un servicio de almacenamiento en la nube para que
pongas a salvo tus datos en él.
Sea como fuere, sus datos son objetivos, están basados en su propia
experiencia —usan miles de unidades de almacenamiento de distintas marcas y capacidades—
y sirven para demostrar que efectivamente tus datos están en peligro si
no tienes alguna estrategia de backup. Que es precisamente lo que vamos a
proponeros ahora mismo.
La estrategia 3-2-1 de backup
Los propios responsables de Backblaze hablaban de esta estrategia
—también recomendada por el US-CERT— a la hora de tener tus datos
protegidos con varias copias de seguridad, y el principio en el que se basa
esta estrategia es muy simple: diversificar esas copias de seguridad o
backups.
Hay otras opciones a la hora de asegurar los datos, y desde luego no es
mala idea combinar esta estrategia con sistemas igualmente válidos como
las configuraciones RAID o distintos medios de almacenamiento
(de eso hablamos más adelante). Si nos centramos en esta estrategia, las claves
son las siguientes:
- 3: Mantener
3 copias de cualquier fichero importante: 1 principal y 2 backups.
- 2: Mantener
los ficheros en 2 tipos distintos de almacenamiento para protegerlos ante
distintos riesgos.
- 1:
Almacenar 1 copia de seguridad fuera de nuestra casa u oficina.
Si trasladamos esas reglas a un ejemplo práctico, la idea sería
sencilla. Imaginad que tenemos un fichero llamado foto.jpg con una imagen
familiar que queremos tener a salvo. Para ello tendremos que tener 3 copias de
ese fichero, y para cumplir esos requisitos tendríamos que tener la
imagen en nuestro equipo por ejemplo, en un disco duro externo y,
además, en un servicio de almacenamiento en la nube. Como indica el último
punto de esa estrategia, el disco duro externo deberá estar además en otro
sitio (por ejemplo la casa de nuestros padres).
¿Cuál es la opción más segura para backups a largo plazo?
Los datos de Backblaze demuestran que los discos duros tradicionales
pueden acabar fallando tarde o temprano, así que ¿hay algún medio de
almacenamiento que garantice que nuestros datos estén protegidos más
tiempo sin problemas? Ese tipo de almacenamiento a largo plazo, que
también se conoce como cold storage, es otro de los ámbitos en los
que existen dudas sin respuesta clara.
La pregunta es delicada y no hay estudios a largo plazo en este ámbito.
Los fabricantes de distintos tipos de almacenamiento prometen una serie de
prestaciones que suelen estar circunscritas a un periodo de tiempo
relativamente corto (unos pocos años), pero ¿qué ocurre si uno piensa en
enseñar esas fotos o vídeos a sus hijos dentro de 20 años, cuando ya sean
adultos? ¿Cuál es la mejor forma de proteger esos datos?
No hay un consenso claro al respecto, sobre todo porque aunque esas
tasas de fallos de los discos duros están presentes en muchas unidades, hay
muchos casos en los que esos discos duros acaban conservando bien los
datos tras muchos años. Seguramente entre nuestros lectores haya quien
siga utilizando ese PC o portátil con un disco duro de hace 10 años (o más) y
todo sigue funcionando igual, y lo mismo ocurre con esos CDs y DVDs que
grabamos hace también una década o más y que siguen comportándose a la
perfección cuando los introducimos en un lector de CDs o DVDs.
Lo mismo podríamos decir de los discos Blu-ray, que son muy
atractivos por su capacidad de almacenamiento pero que están afectados por los
mismos problemas que los CDs y los DVDs. No obstante las mejoras tecnológicas
en este formato parecen haberlo convertido en un candidato
interesante para algunas empresas. Facebook, de hecho, usa unidades
especializadas de Panasonic como parte de su sistema de
almacenamiento a largo plazo.
Estos soportes ópticos quizás no estaban pensados para ese
almacenamiento a largo plazo, pero una empresa llamada Millenniata presentó en
2009 sus M-DISC, un disco que podía ser tanto un DVD como un
Blu-ray Disc y que se caracterizaba por la longevidad de los datos almacenados,
que el fabricante estimaba en nada menos que 1.000 años gracias a
una capa especial de carbono que protege los datos grabados. Los discos se
pueden leer en unidades convencionales, aunque para grabarlas necesitaremos una
unidad especial como las fabricadas por LG, ASUS o Lite-On.
Las unidades SSD que se están comiendo el mercado del
almacenamiento tampoco están exentas de riesgos. Aunque sus
velocidades de transferencia son espectaculares, pueden acabar fallando
también. Eso es precisamente lo que define el MTBF (Mean Time Between
Failures, tiempo medio entre fallos), que cada fabricante estima en millones de
horas.
En los Samsung EVO 960, por ejemplo, se estiman 1,5 millones de
horas, y otras unidades rondan también esa cifra. Son muchas horas, seguro,
pero recordad: eso, para bien o para mal, es una estimación media. Un
estudio realizado por Google en 2016 determinaba que la tasa de fallos es menor
que la de los discos duros, pero la tasa de errores de bit no recuperables era
mayor. Algo aún más importante: es la edad del SSD y no lo mucho lo que
lo usamos lo que acaba afectando a su fiabilidad.
Hay otras alternativas como las "viejas" cintas magnéticas
—las comillas en lo de viejas están puestas adrede— que se siguen
utilizando en ámbitos empresariales pero que no tienen apenas presencia en
el segmento del usuario final. Quizás lo mejor sea combinar todas ellas... y
cruzar los dedos. (Xataka)
El Rincón De Psicología
5 Enseñanzas Taoístas Para
Frenar A Las Personas Tóxicas
Posted: 06 Jan 2018 06:59 AM PST
Todos podemos llegar a ser tóxicos en alguna ocasión. Sin embargo,
existen personas particularmente difíciles que intentan manipular, dominar o
incluso humillar a los demás. Estas personas nos hacen sentir mal,
contagiándonos su negatividad. Dado que no siempre podemos alejarnos de ellas,
a veces no nos queda más remedio que levantar un escudo protector para
protegernos de su influjo.
En esos casos, el taoísmo nos brinda valiosas enseñanzas para llenar
nuestra mochila de herramientas para la vida. El taoísmo es un sistema
filosófico que nos anima a deshacernos de los patrones de pensamiento
convencionales para aprender a vivir de manera más equilibrada y serena,
consiguiendo nuestras metas con el menor esfuerzo.
Protegerse de las personas difíciles usando la sabiduría de Lao Tzu
1. Fluye sin resistirte
En el taoísmo se recurre a menudo al símil del río para explicar cómo
podemos vivir con menos estrés y conflictos. La idea es simple: aprender a
fluir como el río, de manera natural y sin oponer resistencia. La idea del
enfrentamiento, la lucha y la resistencia son opuestas a esa armonía.
Una frase de Lao Tzu resume a la perfección ese concepto: “si no
le das a tu enemigo nada a qué oponerse, desaparecerá solo”. Esto
significa que no vale la pena enzarzarse en discusiones que solo servirán como
combustible para la persona que pretende desestabilizarnos. De hecho, en
Psicología existe lo que se conoce como "principio de la extinción",
según el cual, aquellos comportamientos a los que no les prestemos atención,
tendrán la tendencia a desaparecer.
Eso no significa que debemos permitir que nos avasallen, solo nos anima
a ser lo suficientemente sabios como para no alimentar la tormenta, dejando que
las aguas vuelvan a su nivel de manera natural. A veces ignorar a alguien es la
mejor manera para evitar nuevos conflictos.
2. Mantén la serenidad
“El universo entero se rinde a la mente que permanece quieta”,
dijo Lao Tzu. Es importante ser conscientes de que en muchas ocasiones
las personas
tóxicas nos dañan porque le damos el poder para ello, dejamos que sus
palabras y actitudes hagan resonancia emocional en nuestro interior.
Estas personas nos afectan porque reaccionamos de manera automática a
sus comentarios desagradables, dejando que aprieten nuestros “botones rojos”.
En cambio, si aprendemos a mantenernos serenos y respiramos profundamente,
dejaremos ir esas primeras reacciones emocionales, vaciándonos de emociones
como el enojo, el rencor y el mal humor.
Puede ayudarte imaginar que tu mente es como una casa. Es importante
que dejes abiertas las ventanas para que el aire circule. Si cerramos las
ventanas, el aire se enrarecerá y no podrá seguir su corriente natural. Los
pensamientos y las emociones son iguales, si no nos aferramos a ellos, se irán
como mismo llegaron.
3. Responde inteligentemente
Uno de los consejos más sabios de Lao Tzu es: “responde
inteligentemente incluso al tratamiento poco inteligente”. Es
fundamental que no nos pongamos al nivel de las personas tóxicas que intentan
manipularnos o desestabilizarnos emocionalmente. No se responde a los ataques
con otro ataque porque la violencia, aunque bien intencionada, siempre rebota
sobre uno mismo.
Recuerda que el mejor luchador es aquel que no se enfada, que es capaz
de controlar sus emociones y en vez de reaccionar, responde de manera
inteligente, evaluando racionalmente la situación y sopesando los pros y
contras.
Cuando te limitas a reaccionar, le estás cediendo el control a la otra
persona, dejando que dicte tus respuestas. Al contrario, responder con
inteligencia significa tomar el control de la situación y decidir qué camino
quieres recorrer.
4. Desconecta
Lao Tzu dijo “preocúpate por lo que piensen los demás y siempre
serás su prisionero”. Se refería a que en muchas ocasiones nos
convertirnos en “prisioneros” de las personas tóxicas porque seguimos rumiando
sus palabras y actitudes.
Estas personas suelen ser especialistas en encontrar nuestros puntos
sensibles y saben cómo tocarlos para causar daño o desestabilizarnos. Cuando no
somos capaces de desconectar de esa situación y le seguimos dando vueltas en
nuestra mente, nos entregamos en bandeja de plata.
Por eso, para lidiar con las personas tóxicas es fundamental aprender a
desconectar y no darle a sus palabras o actitudes más importancia de la que
merecen.
5. Sé cómo el bambú
Otro de los elementos naturales en los que se inspiran muchas parábolas
taoístas es el bambú. Lao Tzu dijo “lo débil y lo tierno vencen lo duro y
lo fuerte”. Se refería a que hay momentos en los que necesitamos la
fortaleza del bambú para enfrentar los ataques de quienes nos rodean. El bambú
es lo suficientemente flexible como para plegarse ante el viento, una
flexibilidad que le permite sufrir menos daños que un árbol de tronco firme,
pero a la vez, esa flexibilidad le permite coger fuerza después que ha sido
doblado para volver a su posición original.
Este símil destaca la importancia de desarrollar la fuerza interior y
la resiliencia, nuestra capacidad para salir fortalecidos de la adversidad e
incluso usar los ataques de los otros a nuestro favor. A veces replegarnos no
es malo ni es señal de debilidad, sino que nos permite tomarnos el tiempo que
necesitamos para reflexionar y responder con la fuerza que radica en la serenidad.
Renuevo de Plenitud
Aprovecha Cada Momento
En Un minuto
En la Tierra nacen aproximadamente 250 niños, de los cuales 113 serán
pobres y 15 nacerán con algún tipo de minusvalía. También mueren 107 personas,
18 de hambre.
34.000 especies de plantas y 5.500 especies de animales entran en
peligro de extinción. 360 es el número de rayos que golpean la tierra, se
producen 5 terremotos, son utilizados 55.757 barriles de gasolina, 9 personas
contraen la enfermedad del SIDA, Nike gana 36.505$.
En EEUU son robados 2 coches y se producen 3 asesinatos. Además, la
Tierra aumenta su peso 153 toneladas, un pulpo puede correr hasta 666,6 metros,
se fabrican 115 pelotas de futbol, 61 de ellas en Pakistán.
En Brasil se consumen 3.054 litros de cerveza, se fabrican 1.714 piezas
de lego, se bajan ilegalmente 76.000 archivos, un colibrí bate 108.000 veces
sus pequeñas alas, 237 móviles son tirados a la basura, se venden 100 iPads, la
Tierra se desplaza 1.760 kilómetros…
Parecen muchas cosas, y parece imposible que todo eso pase durante un
minuto en todo el planeta Tierra, pero lo es.
En ese minuto, se pueden tomar decisiones que te pueden cambiar la
vida, se puede conocer un nuevo amor, un nuevo amigo o amiga, se puede sentir
la amargura de la derrota o la perdida de alguien, se puede sentir la felicidad
de conseguir aquella meta que te habías propuesto, en un minuto se puede amar,
sentir, perdonar, crecer, esperar, incluso salvar una vida.
Prestando atención solo un minuto puedes hacer feliz a un ser querido,
una persona desconocida. Pero también se puede dejar pasar una oportunidad que
nunca mas podrás tener, de ahí el dicho de ” aprovecha cada segundo de
tu vida porque puede ser único”.
Un minuto nos puede parecer algo insignificante, pero si nos paramos a
pensar recordamos minutos vividos que están llenos de felicidad, y a esos si
que les encontramos sentido y por qué, ya que ese insignificante minuto puede
dejar grandes huellas en nuestras vidas. Valoramos un minuto cuando llegamos
tarde a un lugar, ese minutito mas que tarda en llegar el autobús en el que se
subirá y se irá la persona a la que quieres hasta un nuevo día.
Es por todas esas razones por las cuales no se tiene que desaprovechar
ni un minuto en la vida, y sobretodo no vivir por vivir, sino vivir como si
cada minuto fuera el último, intentando ser lo mas feliz que puedas haciendo
que las personas que te rodean también lo sean, porque nunca sabes lo que te
puede ocurrir en el próximo minuto.
By “Mayte de Frutos González”
Todo Mail
Desenmascara A Quien Te Miente Con Estas 7
Pistas
Seguro que alguna vez has dudado
de alguien, de si la historia que te estaba contando era verdad o te estaba
tratando de embaucar. Es conocido por todos que el lenguaje corporal en
ocasiones comunica más que el lenguaje verbal, y ambos están presentes en la
expresión de alguien que no dice la verdad.
Es difícil descubrir una mentira, pero sí que es posible, puesto que
existen señales en los gestos y en las palabras de las personas que te pueden
ayudar a detectar una mentira. Con la ayuda de la prestigiosa psicóloga Ellen Hendriksen te
contamos a continuación las 7 señales más delatoras de un mentiroso:
1. La sonrisa del mentiroso
En el momento en el que la otra persona te miente y cree que te lo has
creído suele producirse una microexpresión conocida como “el deleite del
engaño”. Se trata de una sonrisa involuntaria que se produce ante el placer que
produce una mentira exitosa. La persona ha asumido un riesgo pero cree que se
ha salido con la suya.
2. No te mira a los ojos
Es un signo tradicionalmente muy asociado con la mentira, cuando
nuestro interlocutor no es capaz de aguantarnos la mirada. Todo el mundo sabe
que mentir está mal y evitar un contacto visual directo alivia la culpa.
Pero ojo, no hay que identificar esta actitud directamente con la
mentira, porque hay otros factores de la personalidad como la timidez, la fobia
social o la discreción que pueden limitar el contacto visual, o culturales como
en el caso de las personas asiáticas, para las que el mirar fijamente a los
ojos a alguien es de mal gusto y un poco intimidante para la persona. Pensemos
que en un gran número de especies animales el contacto visual directo suele
darse únicamente antes de atacar.
3. El cuerpo nunca miente
A pesar de que tengan preparado un gran discurso para intentar colarte
las mentiras, es probable que el cuerpo siempre diga la verdad. Si detectamos
que la persona que nos está hablando mantiene una afirmación muy rotunda, pero
la acompaña de gestos dubitativos o que transmiten todo lo contrario,
seguramente estás ante un mentiroso.
4. Orden cronológico
Un mentiroso ensaya sus mentiras para lograr un discurso fluido. Si te
están contando una historia en estricto orden cronológico empieza a sospechar,
puede que no sea una historia increíble sino simplemente una mentira.
5. Demasiadas palabras
Cuando algo que suele contarse de manera sencilla acaba siendo una
historia con muchos giros y muchas palabras complicadas que acaban diciendo
nada, puede ser el relato inventado por alguien para encubrir su falta, alguien
que sabe mucho más de lo que está diciendo pero que lo que dice no es
precisamente la verdad.
6. Distanciamiento
Otra clave para descubrir quién miente a través del lenguaje que
utiliza es detectando la ausencia total de nombres y el realizar todas las
frases de manera muy impersonal, o incluso cuando alguien evita
mencionarse a sí mismo en primera persona, por si acaso es incluido entre los
sospechosos.
7. Resultado artificial
Cuando tu interlocutor te explica una historia fantástica, sonríe en
los momentos oportunos, argumenta con todo lujo de detalles la historia, todo
se muestra idílico y perfecto, etc. seguramente te acabe pareciendo una
historia un tanto artificial. Esta es también una buena pista de que lo que te
están contando es mentira y se trata de personas que cuentan la realidad como a
ellos les gustaría que fuera. Huye de las personas que parezca que quieren
venderte algo.
Vida Positiva
Ventajas Y Desventajas De Ser
Carnívoros
Vaca, pollo, cerdo y pescado. Los platos argentinos suelen tener, a
diario, diferentes cortes de estos animales, ¿pero sabemos qué estamos
comiendo?
No hace falta casi decirlo: los argentinos somos mayormente carnívoros,
y si es vaca, mucho mejor. Ahora bien, no siempre consumimos estos alimentos de
manera responsable o equilibrada. ¿Por qué es importante comer carnes? Porque
todas son fuentes de proteínas de alto valor biológico, hierro, zinc, vitamina
B12, vitamina B6 y otros nutrientes fundamentales para la salud. "Las
proteínas están formadas por aminoácidos, que son imprescindibles para la vida,
y algunos de ellos únicamente podemos obtenerlos a través de la comida.
Cuando una proteína tiene todos los aminoácidos esenciales en cantidad
suficiente y en la proporción adecuada se la considera una proteína completa o
de buena calidad. Y estas son precisamente las que encontramos en los alimentos
de origen animal como la leche, la carne, el pescado y los huevos", dice
la licenciada en Nutrición Adriana Inmerso, del equipo de OCMI (Obesidad y
Cirugía Mini Invasiva). "Las carnes permiten cubrir nuestras necesidades
de hierro, que es fundamental para la formación de la hemoglobina, el
componente de la sangre encargado de transportar oxígeno a todas las células
del cuerpo. También son importantes para el buen funcionamiento del cerebro y
el rendimiento físico".
La indicación promedio de los médicos es consumir entre 100 y 150 g
diarios de carne, pero todo depende de las necesidades calóricas y proteicas de
cada uno. "El exceso de carnes en general implica proteínas y grasas de
más, según el corte elegido. Como todas las carnes tienen un valor nutritivo
similar, es importante alternarlas durante la semana. Ningún exceso es bueno;
la alimentación debe ser equilibrada en los diferentes nutrientes y variada
entre los distintos grupos de alimentos", explica la licenciada Adriana
Gullerian, vicedirectora y profesora de la licenciatura en Nutrición de la
Fundación Barceló.
¿Entonces, qué cómo?
Están los que aseguran que no se puede vivir sin un buen churrasco, los
detractores de la carne roja que dicen que no es vital su consumo y los que
afirman que con más pollo y pescado en la dieta se puede disminuir la ingesta
de los cortes vacunos. Según la licenciada Inmerso, es importante consumir
carnes rojas por la gran cantidad de hierro fácilmente absorbible, así como
carnes blancas, como el pescado, por su contenido en grasas insaturadas,
beneficiosas para el corazón.
Ahora bien, cuánto debes comer de cada una es otra de las dudas más
comunes. Una buena medida es consumir carne roja tres veces por semana; y aves,
pescados y mariscos, dos veces cada uno. En materia de cantidades, tampoco es
cuestión de comerse una res entera: un churrasco mediano, medio plato de carne
picada, dos hamburguesas caseras chicas, 250 g de pollo sin piel, una milanesa
grande o dos pequeñas, dos rodajas gruesas de carne magra (peceto, colita,
paleta).
Los excesos pueden jugarte en contra. Si comes todos los días un
churrasco, estás dañando tu salud, ya que contiene muchas purinas cada 100 g, y
su degradación en el organismo genera ácido úrico, cuyo exceso en sangre puede
traer consecuencias articulares como la gota. Del otro lado están los que no
consumen ni un bife, y tampoco, según los especialistas, esto es siempre
recomendable. "El hierro es un mineral muy importante para el organismo
por su papel en la oxigenación de la sangre. La falta de hierro provoca anemia
ferropénica, cuyos síntomas son: cansancio, palpitaciones, falta de
concentración, palidez de piel y mucosas y dolor de cabeza.
También aparecen grietas en los labios y debilidad en el pelo y las
uñas", explica Immerso. "Las personas que no comen carne vacuna o de
cerdo y sólo pollo y pescado tenderán a ingerir menor cantidad de hierro. Si
bien algunos pescados (como las sardinas y anchoas, o los mejillones,
berberechos y almejas) tienen buena cantidad de hierro, se consumen en menor
proporción". Entonces, la recomendación es seguir el sentido común y el
camino del medio: una dieta equilibrada, con un poco de carne, bien cocida, te
asegura una base de salud.
Cuidado con ese rosadito
Las carnes y pescados crudos o poco cocinados pueden producir
toxiinfecciones, ya que podrían estar contaminados por gérmenes. Además, con la
cocción coagulan las proteínas musculares, lo que hace más fácil su digestión.
El juego de las diferencias
- Vaca: presenta
grasa poco beneficiosa, pero aporta el doble de hierro que otras carnes y
es rica en potasio, magnesio y fósforo, además de contener ácido fólico y
otras vitaminas del complejo B.
- Pollo: tiene
mejor contenido graso; sin embargo, es fundamental eliminar la piel y las
vísceras.
- Cerdo: posee
más contenido graso, y eso no le hace ningún bien a tu cuerpo. Si vas a
comerlo, elegí cortes magros. Esta carne está contraindicada para personas
que sufren de colesterol.
- Pescado: es
la fuente principal de ácidos grasos de la familia omega 3, que son muy
beneficiosos. A diferencia de las grasas de las otras carnes, estas son
indispensables en cualquier dieta.
Taringa
Mentiras Que Nos Enseñaron En
La Escuela Y Todos Creímos
Desde que el ser humano cuenta con inteligencia, Se han creído cientos
de cosas que no tienen una lógica y que básicamente solo porque nuestros
antepasados lo decían era completamente verdadero y teníamos que creer en estas
cosas.
Todos vivimos con creencias en las familias muy distintas y las cuales
simplemente se vienen arrastrando desde tus antepasados y los cuales
simplemente porque vieron que las cosas se hacían de esa manera, Pensaban que
no había otra forma de hacerlo o otra explicación lógica.
En la escuela muchas veces aunque no lo creas también nos enseñan cosas
que simplemente son falsas y que si te pones a investigar un poco por internet
te das cuenta de como la Escuela muchas veces te miente y es mejor que algunas
cosas las aprendas por tu propia cuenta.
Por esta razón en esta ocasión te traemos algunas de las mentiras que
seguramente te enseñaron en la escuela y que hasta el día de hoy pensabas que
eran totalmente verdaderas. ¿Qué piensas al respecto? Déjanos tus respuestas y
opiniones en la caja de comentarios.
21. El agua conduce la
electricidad
En realidad todo lo contrario, el agua es un fuerte aislante, lo que
conduce la electricidad son las impurezas que se encuentran en ella, sobre todo
las sales. Esto se comprobó hace años dentro de un laboratorio en la
Universidad de Virginia en Estados Unidos.
20. Las serpientes no pueden
escuchar
Las serpientes no son sordas, es cierto que no tienen oídos externos,
pero escuchan gracias a las vibraciones que llegan a su cráneo y piel. Esto les
permite oír casi todo, incluso el aire.
19. Los diamantes son trozos
de carbón
Según la revista Muy Interesante
en realidad, los diamante existen desde hace 3 mil millones de años y el carbón
por su parte desde hace 300 millones. Los diamantes son minerales que se han
expuesto a altas presiones.
18. El sol está en llamas
Otra gran mentira, la reacción del sol es nuclear y no química: por esa
razón brilla pero no hay fuego en él.
17. El sol es amarillo
Lo vemos amarillo por la atmósfera, pero en realidad es blanco. La IFL
Science explica que algunas fotos se retocan para que lo veamos igual a como
estamos acostumbrados.
16. Si saliéramos al espacio
sin traje estallaríamos
A decir verdad no sería así de
emocionante. Si te quitas el casco en el espacio perderías la consciencia en 15
segundos, y como no podrías respirar por la falta de oxígeno, el aire que hay
en tus pulmones provocaría un colapso, pero nada de estallar ni cosas por el
estilo. Información facilitada por Muy Interesante.
15. No debemos despertar a
un sonámbulo jamás
Es posible que el sonámbulo se
muestre molesto y desorientado, parecido a que si nos sacan de un sueño muy
profundo, pero no te preocupes, no se va a morir. La BBC recomienda intentar
llevar al sonámbulo cuidadosamente a la cama sin despertarla.
14. Los delfines son más
inteligentes que los humanos
Aunque pareciera que sí son más
inteligentes que alguno que otro humano, se ha demostrado que no es así.
Comprenden signos como los primates y los loros, pero recuerdan mucho menos que
los perros. La revista Spiegel explica con detalles este mito y toda la
polémica que ha causado desde su origen.
13. Nos tragamos 8 arañas al
año estando dormidos
El portal especializado en ciencia animal Scientific American asegura
que las arañas encuentran aterradores a los humanos durmiendo, por esa razón no
entrarían a tu boca, a menos que decidas comerlas, claro está.
12. Un año de perro son
siete de humano
Esta vieja equivalencia no es cierta. Los perros crecen mucha más
rápido durante los dos primeros años y alcanzan madurez sexual desde el primer
año, pero no necesariamente se debe comparar con los años en los humanos, según
Priceonomics.
11. Las moscas viven 24
horas
Nadie sabe de dónde salió este horrible chisme sobre las pobres moscas,
lo cierto es que no es cierto y viven entre 15 y 25 días, todo depende de su
alimentación. Esto lo comprobó la revista Animal Planet en el 2014.
10. Los murciélagos son
ciegos
Ven casi como nosotros los
humanos y definitivamente se orientan gracias a la vista
9. Los perros no sudan
Sí lo hacen, pero solo de las patas por eso nunca los vemos húmedos.
8. Los peces no tienen
memoria
Los peces pueden aprender, retener información y usarla después como
cualquier otro ser marino. Se comprobó luego de una prueba que consistió en
dejar comida en el mismo sitio durante una semana y el pez se acercaba a ese
lugar cada día para alimentarse. El experimento lo realizó Mental Floss.
7. Tenemos cinco sentidos
Resulta que tenemos de entre 13 y 20 sentidos más, estos incluyen la
propiocepción, que nos permite saber dónde están las diferentes partes de
nuestro cuerpo , los sensores de temperatura (termocepción), del dolor
(nocicepción) e incluso el sentido del equilibrio. Información extraida del
portal Family and Health.
6. Las uñas y el pelo siguen
creciendo cuando morimos
Un cadáver no es capaz de producir nuevas células. BBC explica que la
piel que rodea las uñas se deshidrata y por eso parece que crecieron. Lo mismo
pasa con la piel de la barba que en realidad es piel muerta acumulada.
5. La vitamina C previene la
gripa
Hasta el día de hoy no existe una prueba que lo confirme, es cierto que
la alimentación sana nos ayuda a mantenernos sanos y así prevenir enfermedades
pero, la vitamina C no tiene nada que ver con esto, eso sí, ayuda a que las
enfermedades sanen más rápido según estudios realizados por especialistas.
4. El frío causa resfriados
Los resfriados son provocados por un virus que viaja a través del aire
y regularmente por otro humano que habló y te salpicó un poco de su saliva
infectada. El frío debilita el sistema inmune, pero no necesariamente causa
resfriados.
3. El alcohol mata neuronas
Aunque en la mañana parece que los tragos de la fiesta nos destruyeron
el cerebro, el alcohol no mata ni una sola neurona, eso sí, daña las conexiones
de las células y causa atrofia y degeneración según los médicos de la
Universidad de Medicina de Harvard.
2. La lengua no está
seccionada
Mentiras que nos enseñaron en la escuela y todos creímos
Aunque desde pequeñitos nos lo enseñaron en la escuela, los receptores
de sabor están distribuidos por toda la lengua. El New York Times asegura que
sí podría haber diferencias en cómo hombres y mujeres detectamos los sabores
amargos, salados y ácidos. Por cierto, hay un quinto sabor llamado “umami” que
significa “sabroso” y está en las proteínas.
1. Las neuronas no se pueden
regenerar
Al parecer, estamos muy atrasados
de noticias porque desde los años 90 hay pruebas de que el cerebro tiene
capacidad de regeneración, al menos en algunos casos e incluso después de un
infarto cerebral gracias a la neurogénesis. Información extraída de la revista
Muy Interesante.
0. Solo usamos el 10% de
nuestro cerebro
Dejemos morir este mito de una vez ¡Por Dios! De hecho The Guardian lo
llama “El mito más grande de la historia”. Lo cierto es que usamos todas las
áreas del cerebro, incluso cuando estamos durmiendo. Es verdad que no lo usamos
todo a la vez, pero definitivamente más del 10% SÍ. Esto lo comprobaron hace
algunos años especialistas dentro de la Universidad de Harvard en Boston.
Muy interesante
Desvelan La Historia Genética
De Los Idiomas
Cuanto más difieren dos idiomas, más distintos suelen ser los genomas
de sus hablantes.
Eso es, al menos, lo que afirma un equipo de investigadores de la
Universidad de York, en el Reino Unido, que ha establecido una correlación
entre diversidad lingüística y genética.
Según el profesor Giuseppe Longobardi, del Departamento de Lenguaje y
Ciencia lingüística de esa institución, que ha coordinado el estudio, tal
fenómeno se puede apreciar claramente en Europa, donde, en su opinión, se puede
conocer mejor la existencia de diferencias en el ADN entre
poblaciones a partir de los idiomas que hablan que en función de
su distribución geográfica.
En un informe publicado en la revista American Journal of
Physical Anthropology, Longobardi y sus colaboradores, entre los que se
incluyen genetistas y lingüistas de las universidades de Ferrara y Módena y
Reggio Emilia, en Italia, explican que, por lo general, los europeos que
hablan lenguas íntimamente emparentadas entre sí, como los franceses,
italianos y españoles, son también más parecidos en términos genéticos.
“En los grandes grupos de población, las diferencias lingüísticas se
corresponden con las genéticas”, señala Longobardi. “No obstante, existen
excepciones. En Europa, tenemos el caso de los húngaros, que desde un
punto de vista genético están, sobre todo, emparentados con los pueblos germanos
y eslavos. Sin embargo, su lengua no es de origen indoeuropeo. Fue
introducida por grupos de invasores en Europa central”, señala. Aunque la
investigación se ciñe a quince idiomas europeos, Longobardi pretende extenderla
a todo el mundo. De momento, su objetivo es arrojar algo de luz sobre el modo y
el momento en que las lenguas indoeuropeas penetraron y se extendieron por el
Viejo Continente.
¿Qué Tipo De Inteligencia Dominas?
La creatividad, el dominio del
lenguaje o la resolución de problemas abstractos precisan distintas estrategias
mentales. Y todos destacamos en una de ellas.
Más que de inteligencia, algunos científicos prefieren hablar de
inteligencias. Esa fue la tesis, por ejemplo, de Howard Gardner, quien en los
años 80 formuló la teoría de las inteligencias múltiples. Para este psicólogo
de la Universidad de Harvard, todos tenemos una serie de capacidades mentales,
que denominamos inteligencias. En concreto, existen nueve: lingüística,
lógico-matemática, espacial, musical, corporal y cinética, interpersonal o
social, intrapersonal o emocional, naturalista y filosófica. Lo que nos
diferencia es el grado que tenemos de cada una de ellas, algo que no se puede
medir mediante un test de cociente intelectual. La escuela es
la que, desde el principio, debería ayudarnos a explotar al máximo nuestras
potencialidades.
Pero la teoría de las múltiples inteligencias no está
exenta de crítica y hay expertos que consideran que no se puede llamar
inteligencia a lo que parece una habilidad. Así, ponen un ejemplo: ¿un
magnífico atleta podría considerarse un individuo inteligente solo atendiendo a
sus éxitos deportivos?
Otros investigadores en este campo señalan que la inteligencia tiene
que ver, sobre todo, con la capacidad de actuar de manera flexible en entornos
cambiantes. El cerebro busca aquellos patrones que ha ido generando a
base de conocimientos y experiencias, pero para adquirir otros nuevos se
necesita agilidad mental. En el primer caso, hablamos de una inteligencia
cristalizada; en el segundo, de una inteligencia fluida. Esta división la
propuso por primera vez el psicólogo británico Raymond Cattell en los años 60.
Ambas trabajan juntas e interactúan para producir inteligencia individual
general. Mientras que la fluida tiende a disminuir cuando entramos en la edad
adulta, la cristalizada se vuelve más robusta a medida que envejecemos. Esto
es, cuanto más mayores somos, más experiencias y conocimientos
acumulamos y, por lo tanto, más patrones tenemos en el cerebro para saber cómo
se comporta el mundo y hacer predicciones.
El Picante, Una Bomba Saludable
Acusado injustamente de dinamitar nuestros estómagos, el picante alarga
la vida, previene el cáncer, adelgaza y nos hace más felices.
Txema Ybarra
11 minutos de lectura
España se está enchilando. Sin apenas cultura del picante –nos
trajimos de Sudamérica los pimientos más suavecitos–, en pocos
años nuestra cocina se ha abierto sin miedo a una condimentación más aguerrida.
Uno de los tradicionales atractivos de la capsaicina, la oleorresina
responsable de que el chile pique y repique, es que pone a prueba
nuestra valentía al castigarnos sin misericordia con su ardor. Pero hay
más: añade mucho sabor y, en la cantidad justa, es un elixir
con múltiples propiedades saludables. Según los últimos estudios,
todo indica que alarga la esperanza de vida y ayuda a
prevenir determinados tipos de cáncer. Comprobado está que adelgaza,
alivia ciertos dolores y nos hace más felices al provocar la liberación
de endorfinas.
Cada vez más popular en España
Datos no hay del incremento de su consumo en nuestro país, pero sí
evidentes indicios. La aparición de nuevas salsas artesanales, como la Bastarda
y la Kema Kulo, es uno de ellos, así como que se organicen concursos
de picante extremo. En el restaurante tailandés Oam Thong, de
Madrid, se deduce este pico de interés porque la receta de su plato más
picante, el infierno de entrecot, ha habido que retocarla en repetidas
ocasiones. "El público pide más", afirma su chef y propietario Pohai
Chiu, quien en la última elaboración ha incluido chiles de la variedad carolina
reaper, la más picante del mundo según El libro
Guinness de los récords. "Los importé de Estados Unidos y tuve que
esperar seis meses para que me los enviaran. Hay que conseguir un permiso
especial", cuenta el cocinero de origen chino. En honor a la verdad, hay
que decir que le superan en poder irritante el trinidad moruga scorpion red y
el 7-pot chocolate. El cuarto más intenso, el spanish naga, se cultiva en
España. Todos rebasan el millón de unidades en la escala Scoville, que mide la
pungencia.
Chiu defiende que su infierno resulta de lo más sabroso, pero también
advierte: "Ya he visto dos desmayos y hasta los mexicanos sufren de lo
lindo. Por eso hago firmar un documento para eximirnos de responsabilidades. Es
una experiencia extrema: después de comerlo, te pasas un día entero sin
dormir”. Según apunta, si no hay ni ganas ni necesidad de traspasar los
límites, el picante le hará bien al comensal: “Consigue que se active
el flujo sanguíneo y que el cuerpo se ponga a tono".
Roberto Ruiz, al frente en Madrid de Punto MX –el único mexicano con estrella Michelin de Europa–, reconoce que cada vez se cortan menos con este ingrediente: "Pensaba que en España gustaba menos. Ha sido una sorpresa". Asegura que el picante es lo más difícil de controlar en su cocina, porque importa tanto la variedad como el momento de la cosecha o el grado de insolación sobre la planta. "Es todo un arte; hay un chile distinto para cada receta y cada uno pica de forma distinta: existen nasales, de garganta y de lengua, los que te hacen sudar bajo los ojos y los de tipo xnipec, que significa en maya ‘nariz de perro’ (se te humedece por la irritación)". El chile, por cierto, es la misma planta que el pimiento, llamada ají en otras partes de Sudamérica y, en nuestro país, guindilla cuando escuece en la boca. El reto es que no se te note que pica. "En México siempre está el juego de ver quién llega más lejos con la cara imperturbable", apunta Ruiz. Él proviene de un país donde el picante aún se emplea con frecuencia en la arraigada medicina tradicional: vale lo mismo como remedio antigripal que como crecepelo o contra las picaduras de los alacranes. Muchas de sus aplicaciones ya los describían los códices aztecas y mayas, como frotarse las encías con la planta para evitar el dolor de muelas. Además, fue la primera arma química de la historia: tras medir la dirección del viento, se hacían quemas masivas de chiles para repeler al enemigo. Hernán Cortés y su ejército lo probaron de primera mano nada más tomar tierra.
En paralelo, ha generado en México toda una cultura a su alrededor.
"Es un símbolo de masculinidad y sexualidad", dice Ruiz. "El
chile es el pene. Si un chile no pica, se le llama joto (homosexual), y si un
futbolista es bueno, se dice que es chile". Asimismo, las hondas
tradiciones hacen que persista la prohibición de entrar a las mujeres
en algunas plantaciones, no sea que echen un maleficio y luego haya que
rogar a la hermana del dios de la lluvia, Tlatlauhqui Cihuatl Ichilzintli, la
respetable señora del chilito rojo. Anterior a dioses y hombres, el picante resulta
un prodigio genético en términos evolutivos. Los pimientos desarrollaron la
capsaicina para repeler a los mamíferos herbívoros, que destrozan las semillas
con sus molares. Más curioso aún es que el picante no
irrita a las aves, que son las que dispersan las semillas con suficiente
distancia entre ellas para que no haya concentración y competencia entre las
plantas. Con los seres humanos, sin embargo, no pudieron, si bien ha sido la
especie que más ha colaborado en su propagación. Existe constancia de restos de
chiles en morteros de más de 6.000 años.
Los vestigios se reparten por doquier, dado que esta solanácea,
prima de la patata, el tomate y el tabaco, se adapta a casi cualquier tipo
de suelo. No obstante, tuvo mayor florecimiento en zonas tropicales, con
mayores problemas para conservar los alimentos, porque el chile, con un alto
grado de acidez, tiene grandes propiedades antibacterianas y
antiparasitarias. Así se explica que, tras la invasión occidental, y su
pronta importación a la península ibérica, en poco menos de doscientos años se
convirtiera en condimento fundamental de las cocinas de países como la India y
Tailandia o de la región china de Sichuan, así como de las colonias portuguesas
en África. Solo necesita calor y humedad.
También ha gustado por otros motivos. El cocinero Lalo Plascencia,
fundador del Centro de Innovación Gastronómica mexicano, dice que "el
chile es una fuente abundante de vitamina C. A muchos
conquistadores españoles los salvó del escorbuto. Junto al maíz, el frijol y la
calabaza, compone la base de la milpa, el tradicional sistema agrícola
mesoamericano". Por otra parte, el picante te predispone a disfrutar de la
comida, ya que la capsaicina actúa como poderoso detonante metabólico.
"Ante el dolor, reaccionamos como defensa salivando profusamente, para
intentar diluir esta sustancia, y eso nos prepara para digerir mejor los
alimentos, además de que tiene un componente umami,
el quinto sabor", opina Plascencia.
Debido a la activación de la sensación de acidez y calor en los
receptores del dolor –los nociceptores, de los que existe mayor
concentración en mucosas, córneas y órganos genitales–, el cuerpo también sube
de temperatura pese a no existir un daño efectivo. Lo mismo ocurre,
aunque en menor grado de sofoco, al ingerir alicina, presente en el ajo y la
cebolla en crudo, y piperina, incorporada al jengibre y la pimienta negra (los
españoles le pusieron el nombre de pimiento por afinidad con esta última).
Y de nuevo como defensa, en este caso para paliar el sufrimiento, liberamos endorfinas, al igual que
ocurre tras darnos una paliza corriendo. Así que del sufrimiento pasamos al
placer en cuestión de segundos. "Es puro masoquismo", asegura Jesús
Francisco Rodríguez, director del Instituto de Nutrición y Tecnología de los
Alimentos José Mataix Verdú, de la Universidad de Granada. También un loco del
picante y siempre dispuesto a viajar a México para dar ponencias, destaca las
aplicaciones de la capsaicina en su campo y en otros de la medicina.
"Ya se usa como analgésico en enfermedades como psoriasis,
artritis reumatoide o neuralgias. Si se aplica sobre la epidermis –donde la
concentración de nociceptores es menor y por tanto no se provoca la sensación
de fuego–, engaña al sistema nervioso, pues hace que, por la prolongada
activación de la proteína TRPV1 de estos receptores, disminuya la sustancia P,
partícipe de la sensación de dolor". En las farmacias es posible
encontrarlo como espray y ungüento.
En el mercado alternativo están a la venta cápsulas con capsaicina que
se asegura que aumentan la tasa metabólica basal, la energía que el cuerpo
quema por el mero hecho de estar vivo. "Se trata de una terapia milagro,
pues habría que atiborrarse hasta límites insospechados para conseguir tal
resultado", advierte Rodríguez, a quien le interesan más las propiedades
anticancerígenas de la capsaicina. "Produce un fuerte estrés
oxidativo en las mitocondrias de las células cancerígenas, lo que, a su vez,
induciría la muerte celular programada de las mismas, mecanismo conocido como apoptosis.
Estudios in vitro y epidemiológicos así lo relacionan". Lo que pide el
científico es ir más allá y comprobar su eficacia en personas cuando se sepa
cuáles son las dosis apropiadas. "Se trata de un xenobiótico muy potente
que se podría usar en quimioterapia para reducir las dosis y los efectos
secundarios, al tener la capacidad de eliminar las células malas de forma
selectiva, e incluso para prevenir algunos tipos de cáncer: los de próstata,
los de pulmón, los hepáticos y los del sistema nervioso".
Sin embargo, consumos elevados de chiles son un factor de
riesgo de padecer cáncer del tracto gastrointestinal superior, tal vez
por su efecto irritante. Un estudio realizado entre la población mexicana por
el Departamento de Gastroenterología del Instituto Nacional de Ciencias
Médicas y Nutrición Salvador Zubirán, y publicado por el Nutrition
Journal, demuestra que el consumo frecuente de salsa picante está
relacionado con la colitis ulcerosa, al alterar el balance de la mucosa
protectora y la producción de ácido. Pero el riesgo puede merecer la pena si se
demuestra que la capsaicina incrementa la esperanza de vida. El pasado otoño,
la revista británica British Medical Journal publicó un
estudio del Centro de Ciencias de la Salud de la Universidad de Pekín con
la conclusión de que las personas que toman comida picante a diario
tienen un 14 % más de posibilidades de vivir más años que aquellas que
la ingieren menos de una vez por semana. Además, se asoció a un menor riesgo de
morir a causa de enfermedades infecciosas en las mujeres y de cáncer y
enfermedades respiratorias o cardiacas en ambos sexos, unos efectos positivos
que se potencian en las personas abstemias. El poder antioxidante y la acción
antiinflamatoria del picante pueden estar detrás de estos efectos positivos.
No acaban ahí las propiedades de la capsaicina. En 2012, un equipo de
nutricionistas de la Universidad China de Hong Kong descubrió en un estudio con
hámsteres que ayuda a descomponer el colesterol malo, que obstruye
la circulación sanguínea de las arterias. Además, bloquea la acción de un gen
que provoca la contracción de los vasos sanguíneos. Lo que está más que
demostrado es que pone el corazón y el metabolismo como una moto,
de modo que la temperatura del cuerpo aumenta y se queman calorías más
rápidamente, tirando de las reservas de grasa del cuerpo. Existe un estrés
oxidativo, que siempre genera una serie de daños en células sanas que, aunque
son tolerables y no pueden inducir otras patologías, han de ser reparados; y,
para lograrlo, las células invierten una cantidad de energía extra que requiere
consumir más triglicéridos. ¿Resultado? Adelgazamos. La única condición es que
hay que sentir picor; de lo contrario, no funciona.
Lo que no está comprobado, en cambio, es que tenga poder afrodisiaco.
Solo se sabe que se da una mayor propensión a consumir picante entre los
individuos con altos niveles de testosterona. Más allá del terreno del amor y
la salud, los nagas, originarios de la frontera norte entre la India y
Birmania, lo usaban como disolvente para despojar de restos los cráneos de sus
enemigos, que coleccionaban orgullosas como botín de guerra. Hoy se conforman
con celebrar cada año un concurso internacional de ingesta de la variedad bhut
jolokia, también por encima del millón de unidades en la escala Scoville. Granjeros
de África y del subcontinente indio usan las guindillas para defender sus
cultivos de los elefantes: se untan en las vallas para mantenerlos a raya, ya
que los paquidermos poseen un olfato muy sensible. También en México
han creado una molécula análoga para mezclarla con pintura a fin de ahuyentar
de los cascos de los barcos a los moluscos. El picante, combinado con los
sabores ácidos y dulces habituales en las cocinas de los países tropicales,
lleva a pedir más. Deliciosa y saludable adicción.
El Poema
La
Lágrima Infinita
Hilarión Cabrisas
Esa! ... La que en el alma
llevo oculta;
la que no salta fuera si se
expande
en la pupila; la que a nadie
insulta
en un alarde de dolor; la
grande,
la infinita, la muda, la
sombría,
la terca, la traidora, la
doliente
lágrima de dolor, ¡lágrima
mía! ...,
que está clavada en mi
profundamente.
La que no da una tregua ni
un consuelo
de dulce sollozar; la que me
hiere,
y no punza, y no obedece, y
pone un velo
turbio en mis ojos; la que
nunca muere
ni nace en flor de rostro;
la que nunca
refrena su latir; la que no
intenta
asomarse a la faz y quedar
trunca,
y hace la pena interminable
y lenta ...
Agua de un manantial que va en
la sombra
tortuosa de mi yo, tierra
maldita
donde no nace planta ni se
nombra
ningún nombre de amor ...
¡Esa infinita
lágrima de dolor, sorda y
amarga,
que llega hasta mis ojos y
no fluye
en catarata ardiente; la que
embarga
mi ser y en el silencio se diluye!
...
Gota que cristaliza y se
hace piedra,
dolor que se concreta y se
resume;
planta parásita como la
hiedra,
que trepa al corazón y lo
consume;
infinito dolor sin esperanza
de resolverse en líquido
siquiera.
Invierno seco y duro que no
alcanza
a transformarse luego en
primavera.
Nieve perpetua sin deshielo;
polo desierto que en la
ardiente entraña
anhela el húmedo calor del
cielo,
que ni lo fertiliza ni lo
baña.
Lágrima que no alivia la
tortura
de los ojos cansados de
infinito;
lágrima que no cura la
amargura;
que no es queja, ni
expresión, ni grito.
Cántaros secos, áridos, mis
ojos;
páramos sin frescura ni
rocío;
febricitantes de escrutar
los rojos
límites del espacio y del
vacío.,
¡Esa! ... La que no llega ni
ha llegado
ni llegará a los ojos nunca
...., ¡nunca! ...
Mi lágrima tenaz, que no ha
mojado
el Sahara estéril de mi vida
trunca;
esa ...; no la verás, porque
en la calma
de mis angustias se ha
trocado en perla.
Para verla hace falta tener
alma,
y tú ..., ¡no tienes alma
para verla! ...
Humor – el chiste
Estos eran cuatro directivos de empresa que estaban jugando al
golf en un lujoso club local. Al rato de estar jugando, uno de ellos
comenta que necesita ir al baño y les pide que suspendan el partido por un par
de minutos. Los otros, todos unos caballeros, no ponen inconveniente alguno y
aprovechando el breve descanso, se ponen a charlar de sus cosas:
- No es por presumir, pero a mi hijo le está yendo súper bien en
el negocio inmobiliario. Ha ganado tanto dinero este año, que hasta se ha permitido
el lujo de regalarle un chalet a uno de sus amigos...
- Pues tampoco es por presumir, pero ya saben que mi hijo se ha
dedicado al negocio del automóvil. Está especializado en coches de
importación y gana tanto dinero que hasta le regaló un Ferrari a uno de sus
amigos...
- Publicidad -
- Pues deben ser los tiempos, porque el mío tiene una sociedad de
Cambio y Bolsa, y cómo le estará yendo de bien, que hasta le regaló a uno
de sus amigos un paquete de acciones de las mejores...
En eso regresa el que se había ido apurado al baño y los otros tres,
antes de reanudar el juego y por educación, le preguntan por su hijo:
- Pues la verdad, mal -responde el cuarto directivo- Ya saben que
desde pequeño me ha salido con tendencias homosexuales: ahora es una loca y
trabaja en un salón de belleza. Pero ha de ser bueno en lo que hace, porque uno
de sus novios le ha regalado una casa, otro un Ferrari y otro un paquete de
acciones de las más buenas…PLOP!!!
Humor gráfico
Enlaces
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Se Juegan La Vida En El Ruedo
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Estupenda Actuación Ishi
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Cachorrito Al Agua…Cámara Oculta
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Falsas Amistades
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Toledo Como Nunca Los Has Visto
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♫ La Canción
Criolla ♪
Ha partido una
grande del criollismo peruano. Julia
Rosa Capristán García, conocida artísticamente como Carmencita Lara ha callado su voz, pero su canto permanecerá en
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morada.
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Caiola
♫ El Bolero ♪
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♫ La Canción
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