"Vis Verbum" El Poder de la Palabra: julio 2015

No 658 Julio 19, 2015

“Examinando Las Sagradas Escrituras”

Lleven a cabo la ley real según la escritura: “Tienes que amar a tu prójimo como a ti mismo” (Sant. 2:8).

Las Escrituras Griegas Cristianas están repletas de recordatorios sobre mostrarnos amor unos a otros. Jesús dijo que el segundo mandamiento más importante es “amar a tu prójimo como a ti mismo” (Mat. 22:39). El apóstol Juan escribió: “Amados, no les escribo un mandamiento nuevo, sino un mandamiento viejo que ustedes han tenido desde el principio. […] Otra vez, les escribo un mandamiento nuevo” (1 Juan 2:7, 8). ¿Qué quiso decir con la expresión “mandamiento viejo”? Se estaba refiriendo al mandato de amar al prójimo. Era “viejo” porque Jesús lo había dado “desde el principio”, es decir, décadas atrás. Pero se mantenía “nuevo” en el sentido de que exigía seguir demostrando amor abnegado ante nuevas circunstancias. Como discípulos de Cristo que somos, ¿verdad que agradecemos que se nos recuerde la importancia de amar a nuestro prójimo y evitar que nos influya la actitud egoísta de este mundo? (JW.org)

“Salmos 103”

Bendice a Jehová, oh alma mía;

aun cuanto hay en mí, su santo nombre.

² Bendice a Jehová, oh alma mía,

y no olvides todos sus hechos,

³ aquel que está perdonando todo tu error,

que está sanando todas tus dolencias,

⁴ que está reclamando tu vida del hoyo mismo,

que te está coronando con bondad amorosa y misericordias,

⁵ que está satisfaciendo tu vida entera con lo que es bueno;

tu juventud sigue renovándose tal como la de un águila.

⁶ Jehová está ejecutando actos de justicia

y decisiones judiciales para todos los que están siendo defraudados.

⁷ Dio a conocer sus caminos a Moisés,

sus tratos hasta a los hijos de Israel.

⁸ Jehová es misericordioso y benévolo,

tardo para la cólera y abundante en bondad amorosa.

⁹ No por todo tiempo seguirá señalando faltas,

ni hasta tiempo indefinido se quedará resentido.

¹⁰ No ha hecho con nosotros aun conforme a nuestros pecados;

ni conforme a nuestros errores ha traído sobre nosotros lo que merecemos.

¹¹ Porque así como los cielos son más altos que la tierra,

su bondad amorosa es superior para con los que le temen.

¹² Tan lejos como está el naciente del poniente,

así de lejos ha puesto de nosotros nuestras transgresiones. (JW.org)

“Cuidado Con Las Intenciones Del Corazón”

Jeremías 17:9 advierte: “El corazón es más traicionero que cualquier otra cosa, y es desesperado”. Si el corazón desea algo con mucha intensidad, ¿verdad que es fácil encontrar excusas para complacerlo?

Jesús dijo: “Del corazón salen razonamientos inicuos, asesinatos, adulterios, fornicaciones, hurtos, testimonios falsos, blasfemias” (Mateo 15:19). En este caso, el corazón representa a la persona que somos por dentro. Si no tenemos cuidado, nuestro corazón podría engañarnos y llevarnos a desobedecer a Dios. A veces nos damos cuenta de que nos ha engañado cuando ya hemos cometido el error. Por eso, debemos averiguar lo que tenemos en el corazón. ¿Cómo?

CÓMO AVERIGUAR LO QUE TENEMOS EN EL CORAZÓN

Para saber lo que tenemos en el corazón, debemos leer la Biblia todos los días,

Lea la Biblia a diario y medite en lo que dice. El apóstol Pablo escribió: “La palabra de Dios es viva, y ejerce poder, y es más aguda que toda espada de dos filos, y penetra hasta dividir entre alma y espíritu”. También permite averiguar los “pensamientos e intenciones del corazón” (Hebreos 4:12). Por eso, al estudiar la Biblia, deberíamos preguntarnos si lo que hacemos y pensamos está de acuerdo con lo que enseña la Biblia. Así sabremos lo que realmente tenemos en el corazón. Si queremos pensar como Jehová, debemos leer la Biblia y meditar en lo que dice todos los días.

La Biblia también nos ayuda a educar la conciencia. La conciencia es como una voz interior que nos dice lo que está bien y lo que está mal. Si la educamos con la Biblia, evitará que busquemos excusas para hacer lo que está mal (Romanos 9:1). Además, la Biblia contiene muchos ejemplos que nos pueden servir de advertencia (1 Corintios 10:11). Al meditar en esos ejemplos, podemos ahorrarnos muchas malas decisiones. ¿Qué más puede ayudarnos a examinar nuestro corazón?

Pida a Dios que le ayude a saber lo que tiene en el corazón.La Biblia dice que Jehová examina el corazón de todas las personas (1 Crónicas 29:17). También dice que nos conoce mejor que nosotros mismos y lo sabe todo (1 Juan 3:20). Por eso es tan importante orar a Dios. Como él nos conoce mejor que nadie, puede ayudarnos a saber lo que tenemos en nuestro corazón. Solo tenemos que contarle francamente lo que nos preocupa, lo que sentimos y lo que deseamos. También podemos pedirle que nos dé “un corazón puro” (Salmo 51:10).

Preste atención en las reuniones. Las reuniones nos ayudan a pensar en la persona que somos por dentro. Es posible que no aprendamos algo nuevo en cada reunión. Pero si siempre vamos a las reuniones, comprenderemos mejor los principios bíblicos. Allí recibimos consejos que nos ayudan a saber lo que tenemos en el corazón y lo que tenemos que cambiar. También nos ayudan los comentarios de nuestros hermanos (Proverbios 27:17). Pero si faltamos con frecuencia a las reuniones, podemos empezar a concentrarnos demasiado en nosotros mismos y tomar malas decisiones (Proverbios 18:1). Por eso deberíamos preguntarnos: “¿Voy a todas las reuniones y presto atención?” (Hebreos 10:24, 25).

¿CÓMO PUEDE TRAICIONARNOS EL CORAZÓN?

El corazón puede traicionarnos en muchos campos de la vida. Veamos cuatro: el dinero, el alcohol, los amigos y las diversiones.

El dinero. No hay nada de malo en querer tener comida, ropa y un lugar donde vivir. Todo eso es necesario. Pero Jesús recomendó que no fuera lo más importante en la vida. Él contó la historia de un hombre rico que tenía sus graneros llenos. Como no le quedaba sitio para guardar la siguiente cosecha, decidió derribar sus graneros y construir otros más grandes. Pensó: “Allí recogeré todo mi grano y todas mis cosas buenas; y diré a mi alma: ‘Alma, tienes muchas cosas buenas almacenadas para muchos años; pásalo tranquila, come, bebe, goza’”. Pero olvidó un detalle muy importante: podía morirse esa misma noche, y tanto trabajo no le serviría de nada (Lucas 12:16-20).

A nosotros puede pasarnos algo parecido. Puede que, con los años, nos preguntemos de qué viviremos cuando seamos viejos. Quizá busquemos excusas para trabajar más, aunque eso nos lleve a perdernos reuniones, predicar menos y descuidar algunas responsabilidades cristianas. O puede que todavía seamos jóvenes y sepamos que el servicio de tiempo completo es lo mejor que podemos hacer. Pero antes de empezar, tal vez queramos trabajar para ahorrar algo de dinero. Si pensáramos así, estaríamos olvidando algo muy importante: el momento de dar lo mejor de nosotros a Dios es ahora. ¿Por qué? Porque no sabemos si mañana seguiremos vivos.

El alcohol. Proverbios 23:20 aconseja: “No llegues a estar entre los que beben vino en exceso”. Si tenemos muchas ganas de beber, puede que busquemos excusas para hacerlo a menudo. Tal vez digamos: “No bebo para emborracharme. Bebo para relajarme”. Si no queremos que el corazón nos traicione, deberíamos ser francos con nosotros mismos.

Los amigos. Vivimos rodeados de personas que no sirven a Jehová. Pueden ser compañeros de escuela o de trabajo, o incluso gente a la que predicamos. Sería un error pasar más tiempo del necesario con ellos o hacernos muy amigos suyos. Podemos poner la excusa de que son buenas personas. Pero la Biblia advierte: “Las malas compañías echan a perder los hábitos útiles” (1 Corintios 15:33). Tal como un poco de suciedad daña el agua limpia, la amistad de alguien que no ama a Dios puede dañar nuestra amistad con Jehová. Sin darnos cuenta, podemos imitar su forma de pensar, hablar, actuar y vestir.

Las diversiones. En el mundo actual, la tecnología nos ofrece muchas formas de entretenernos. Pero no todas son buenas para los cristianos. Pablo recomendó que ni siquiera se hablara de cosas sucias (Efesios 5:3). ¿Y si nos atrae mucho ver o escuchar algo sucio? Quizás digamos que necesitamos un poco de diversión y que cada uno elige cómo divertirse. Pero en lugar de poner excusas, debemos obedecer el consejo de Pablo y no ver ni escuchar nada sucio.

PODEMOS CAMBIAR

Es posible que ya nos hayamos dejado engañar por el corazón y que hayamos puesto excusas para justificar nuestras acciones. Pero nunca es tarde para cambiar (Efesios 4:22-24). Veamos dos ejemplos.

Miguel tuvo que cambiar su forma de pensar sobre las cosas materiales. * (Mire la nota.) Él dice: “Mi esposa, mi hijo y yo somos de un país donde se da mucha importancia a tener lo mejor y lo último en tecnología y comodidades”. Miguel intentó aprovechar todo lo que ofrece el mundo pensando que no se volvería materialista. Pero pronto se dio cuenta de que estaba equivocado. Por eso oró a Jehová. Le pidió que lo ayudara a cambiar de forma de pensar y le dijo que él y su familia querían servirle de lleno. Decidieron llevar una vida más sencilla y mudarse a un lugar donde se necesitaban más predicadores. Poco después, todos se hicieron precursores. ¿Cuál fue el resultado? Miguel y su familia han comprobado que no necesitan muchas cosas para ser felices.

El problema de Leo era que pasaba mucho tiempo con gente que no debía. Él solía salir a tomar algo con quienes hacía negocios, aunque sabía que iban a beber mucho. Muchas veces estuvo a punto de emborracharse. Luego le molestaba la conciencia. Se dio cuenta de que tenía que cambiar. Él dice: “Los consejos de la Biblia y las sugerencias de los ancianos me ayudaron a ver la raíz del problema: buscaba la compañía de personas que no aman a Jehová”. Ahora ha dejado de salir con ellos y trata de hacer sus negocios por teléfono. Su caso demuestra que es importante examinar con cuidado lo que tenemos en el corazón.

Nosotros también tenemos que ser sinceros y averiguar lo que tenemos en el corazón. ¿Cómo? Podemos orar a Jehová, que conoce todos “los secretos del corazón” (Salmo 44:21). También podemos leer su Palabra. La Biblia es como un espejo que nos muestra la clase de persona que somos por dentro (Santiago 1:22-25). Otra gran ayuda son los consejos que recibimos en nuestras reuniones y publicaciones. Todo esto nos ayuda a proteger el corazón y seguir haciendo lo que Dios quiere. (JW.org)

“Sucedió Un Día Como Hoy 19 De Julio

64 - principio del gran incendio de Roma.

711 - en la batalla de Guadalete, Táriq ibn Ziyad vence al rey Rodrigo (líder de los visigodos), victoria que supuso la casi total conquista musulmana de la península ibérica.

1525 - en Alemania, Martín Lutero recibe la excomunión del papa de Roma.

1553 – María Tudor es proclamada reina de Inglaterra.

1800 – nace Juan José Flores, primer presidente del Ecuador.

madrileño.

1814 – nace Samuel Colt, inventor del revolver que lleva su apellido.

1834 – nace Edgar Degas, pintor impresionista francés.

1835 – Nace Justo Rufino Barrios, reformador guatemalteco.

1845 – un incendio destruye 300 edificios en New York.

1877 – primer torneo de tenis en Wimbledon.

1903 – concluye el primer Tour de France, la carrera ciclística más importante del mundo.

1920 – se inaugura en Petrogrado (hoy San Petersburgo) el II Congreso de la Internacional Comunista.

1936 – Guerra Civil española: se constituye un nuevo Gobierno en Madrid presidido por José Giral.

1943 – Segunda Guerra mundial: 270 aviones aliados bombardean las barriadas periféricas de Roma.

1951 – es asesinado en Jerusalén el rey Abdullah de Jordania.

1962 – Un misil estadounidense intercepta por primera vez un cohete intercontinental.

1969 – el Apolo XI, con los astronautas estadounidenses Armstrong, Aldrin y Collins, se pone en órbita alrededor de la Luna.

1976 – muere cercado por la policía Roberto Mario Santucho, jefe de la organización guerrillera ERP.

1979 – Maria Pintassiglo es elegida jefe del Gobierno de Portugal.

1980 – pese al gran boicot occidental (Argentina incluida) se inauguran los Juegos Olímpicos de Moscú.

1985 – Rotura del dique de la presa Stava (Italia): mueren 300 personas.

1985 – Una bomba hunde en el puerto neozelandés de Auckland el Raimbow Warrior, barco de la organización Greempeace.

1989 – El general Jaruzelski, candidato único, resulta elegido presidente de Polonia.

1993 – Clinton destituye al director del FBI por corrupción.

1994 – Una italiana de 63 año da a luz a un niño tras ser inseminada artificialmente.

1995 – Guerra en Bosnia: cae en manos serbias el enclave musulmán de Zepa.

1998 – Más de 1.000 personas mueren en la isla de Papua (Nueva Guinea) a causa de un maremoto.

“Las frases”

“Creo que sí mirásemos siempre al cielo acabaríamos por tener alas” Gustave Flaubert

“Allí donde habla el corazón, es de mala educación que la razón lo contradiga.” Milan Kundera

“Cuando a las gentes les faltan músculos en los brazos, les sobran en la lengua” Miguel Delibes

“El elogio oportuno fomenta el mérito, y la falta de elogio lo desanima” José Martí

“El error se agita, la verdad descansa.” Joseph Joubert

"El éxito es amar la vida y atreverse a vivirla" Maya Angelou

"El éxito es fácil de obtener. Lo difícil es merecerlo" Albert Camus

“ El genio se descubre en la fortuna adversa; en la prosperidad se oculta” Homero

"El heroísmo empieza con una victoria sobre ti mismo" Leonid S. Sukhorukov

“El hombre absurdo es el que no cambia nunca” Georges Clemenceau

“El honor no se gana en un día para que en un día pueda perderse. Quien en una hora puede dejar de ser honrado, es que no lo fue nunca” Jacinto Benavente

“El mayor amigo de la verdad es el tiempo; su más encarnizado enemigo, el prejuicio”

Charles Caleb Colton

“El mentiroso siempre es pródigo en juramentos” Pierre Corneille

“El no y el sí son breves de decir pero piden pensar mucho” Baltasar Gracián

"El optimismo es la fe que conduce al logro; nada puede realizarse sin esperanza"

Helen Keller

“Pensamientos positivos”

Si comienzas a sentir fatiga por exceso de trabajo y por tus responsabilidades, haz ejercicios de percepción en los que no analices nada: Sitúate frente a un árbol y obsérvalo en paz, recorriendo sus ramas, hojas y flores, sin pensar en nada más. Disfruta de la belleza de sus formas naturales. Míralo con atención tranquila, feliz y agradecido de contar con él. Puedes hacer lo mismo con un lago, un río, las nubes o un ramo de flores.

“Libros De Autoayuda”

La mayoría de libros de autoayuda fracasa porque la gente no aplica lo que lee

Christian de Selys
El psicólogo Christian de Selys presenta hoy en Hipérbole ´El pescador de mentes´
diariodeibiza.es

Hijo de madre ibicenca y padre belga, Christian de Selys tiene una amplia formación como psicólogo y una larga experiencia con pacientes en consulta. Todo un bagaje que ha volcado en el libro ´El pescador de mentes´ (Ed. Sirio), que presenta hoy a las 20.30 horas en la librería Hipérbole de Ibiza.

Diario de Ibiza recogía en 1958 la fascinante historia del barón Willy Francois Odilon de Selys, un noble que visitó las Pitiusas vestido «como un vagabundo» y que, sin revelar su verdadera identidad, le pidió matrimonio a la joven ibicenca Vicentina Lloret Serrano, una humilde vendedora de cacahuetes en Formentera. Un cuento de hadas real que terminó en matrimonio. El hijo de esta «singular pareja», como la describían las crónicas de la época, presenta hoy a las 20.30 horas en la Librería Hipérbole de Vila su libro ´El pescador de mentes´ (Ed.Sirio), en el que recoge su larga experiencia como psicólogo y lanza claves con las que ayudar a los lectores a controlar el estrés, la ansiedad y la depresión.

-¿Qué intención persigue ´El pescador de mentes´?
-Es un libro que está basado en mi experiencia personal, mis estudios y mi labor como profesional de la Psicología durante muchísimos años. Se basa en la premisa de que de vivimos la vida inmersos en nuestros pensamientos, en lugar de vivir la vida real, y fundamentalmente trata de explicar, desde mi experiencia, cómo se generan los pensamientos y qué efectos tienen sobre nosotros.

-¿Nuestro cerebro puede ser nuestro peor enemigo?
-Exactamente. El cerebro, al igual que el corazón, funciona mientras estamos vivos y, mientras funciona correctamente, ni nos damos cuenta de que están ahí. Es en el momento en el que tenemos algún trastorno cardiaco cuando notamos el corazón. Con la mente sucede exactamente igual. En la primera parte del libro hablo del funcionamiento de la mente y en la segunda parte me centro en el estrés, la ansiedad y la depresión.

-¿Son estas las grandes dolencias del siglo XXI?
-Sobre todo el estrés. Vivimos en una sociedad con alta tecnología y todo tipo de aparatos que, en lugar de facilitarnos la vida, parece que nos la complican todavía más. En lugar de disfrutar del tiempo libre y del momento nos vemos inmersos en mil cosas. La gran enfermedad del mundo occidental es el estrés. Nunca estamos contentos, satisfechos... siempre estamos corriendo detrás de todo. Un exceso de estrés conlleva ansiedad y depresión. En la última parte del libro revelo algunas herramientas que están al alcance de cualquiera para tratar de vivir el momento presente, lo que se conoce como mindfulness, es decir, la atención plena. Eso se logra a base de ejercicios, de practicar, de paciencia... Y de insistir. Se trata de vivir el momento sin rechazarlo, sin juzgarlo. Como seres humanos tenemos unas peculiaridades y eso no se puede cambiar. Por nuestra vida vamos a pasar por buenos y malos momentos, tristes y alegres, de rabia y frustración. Eso, por leer un libro o porque te tomes cualquier cosa, no va a cambiar. Se trata de que aceptes lo que te ocurre sin echar más leña al fuego y eso se consigue estando atento a lo que está pasando. Muchas veces la gran mayoría del malestar se debe a que estamos alimentando un pensamiento irreal.

-¿Cree que hay una cierta presión por la felicidad perpetua?
-Nos quieren vender que hay una fórmula mágica que puedes aplicar para ser feliz pero es no es cierto. Te lees un libro, te vas a un retiro, haces yoga, tai chi y con eso te han dicho que vas a ser más feliz, pero no es cierto. Forma parte del ser humano pasarlo mal en momentos determinados. El ego es lo que nosotros creemos que somos. Es el cúmulo de pensamientos, creencias, historia pasada, lo que nos han inculcado, nuestras experiencias... Todo eso genera nuestra personalidad y es ese ego, que nunca está contento, que se siente frustrado y que nunca tiene bastante...

-¿Huimos de la tristeza?
-Lo que realmente nos produce el mayor malestar es el querer huir. El ´yo no quiero vivir esto´, ´yo no quiero sufrir´... Lo que estamos haciendo así es alimentar el malestar y, cuando estamos bien, pues hacemos lo contrario: nos decimos ´ojalá esto no acabe nunca´ o ´yo quiero estar así siempre´. Vamos, que no estamos en lo que estamos: o estamos pensando en el pasado o estamos pensando en el futuro. No hay que aferrarse ni a lo malo ni a lo bueno.

-¿Su libro es de ´autoayuda´? Es una etiqueta de la que muchos reniegan porque se meten en el mismo saco cosas muy distintas.
-Es un libro que puede ser una guía, pero en él digo claramente que no hay fórmulas mágicas, que no hay libros mágicos... Que lo más importante es la experiencia de cada uno. Cada uno tendría que hacer su propio libro de autoayuda porque no hay nadie mejor que uno mismo para hacerlo. La gran mayoría de libros de autoayuda fracasan porque la gente no pone en práctica lo que lee. Mucha gente simplemente los colecciona. Los leen, dicen ´cuánta razón´ pero no se ponen a ello. Mi lema es: sin trabajo no hay cambio.

-Usted es un profesional de la Psicología, formado y con experiencia. ¿Qué piensa del intrusismo de gurús o gente sin formación en su área?
-Esto sucede en la Psicología y en cualquier otro ámbito profesional. Francamente no me preocupa, la gente acude a lo que en ese momento cree que le va a ir bien. Si le sirve y le ayuda, estupendo, no voy a decir que lo mío es lo auténtico y maravilloso y que lo demás no lo es. Lo que tiene que hacer la gente es buscar. La búsqueda forma parte de la terapia y de la curación.

“Vibraciones Que Nos Nutren Y Nos Inspiran”

La música nos acompaña desde los albores de la humanidad.

Arropa nuestros sentidos y nos transporta más allá de nosotros mismos, nos ofrece estados de lucidez y puede calmarnos en momentos difíciles. Compartir una melodía ayuda incluso a fortalecer los lazos entre las personas

“El Legado De Anita Giménez Ruiz”

El Ghee: la mantequilla ayurveda

A modo de introducción se puede decir que el ghee es la mantequilla clarificada, es decir, sin la proteína ya que mediante el proceso de ebullición a que se la somete hace que se separe la proteína que lleva y sea mucho más digestivo y esté libre de grasas.

Para hacer el ghee se recomienda, a parte de los ingredientes necesarios, un poco de paciencia a la hora de ponerse ya que es un proceso lento.

El Ghee es un producto milenario de la India, inscrito en los antiguos libros religiosos VEDAS. Es un derivado de la leche de vaca, la mantequilla pura a la cual no se le ha agregado ningún aditivo ni sal. Esta, en un laborioso proceso manual es clarificada (purificada) de todo tipo de toxinas, todo rodeado de una profunda calma y recogimiento interior del artesano finalmente se transforma en Ghee. Aunque no debe ser considerado por ninguna razón como fármaco, puede si ser considerado como una metamedicina natural, esto es, como un alimento superior con propiedades terapéuticas.

Incrementa la longevidad y las funciones cerebrales. Tónico general. Incrementa la fertilidad. Mejora la voz y la garganta. Es bueno para todas las edades, especialmente los niños y a los ancianos. Elimina el exceso de bilis. Puede ser utilizado en heridas, abscesos, heridas leves y quemaduras. Util para úlceras, afecciones respiratorias. Depurativo. El ghee puede ser utilizado como vehículo para las plantas medicinales, las que deben hervirse en él, para transmitirle sus propiedades curativas. Mientras más viejo el ghee produce mayor efectividad curativa. Es una poderosa medicina para combatir la obesidad, la epilepsia, el vértigo, el dolor de cabeza, afecciones de oidos y de los ojos, cáncer. Se dice que el ghee añejo es tan poderoso que puede revivir a un hombre en estado de coma.

Contribuye a formar los 7 dhatus o elementos estructurales del cuerpo y especialmente fortifica la esencia sutil ojas, otorgando de esta manera fuerza biológica al cuerpo. El ghee, por medio de ojas, actúa especialmente sobre el sistema inmunológico y la inteligencia, siendo un alimento esencial para el ser humano. También, enciende el fuego digestivo o agnis.

Ingredientes para el ghee

• Mantequilla ½ Kg o 1 Kg (al final del proceso queda bastante reducida por ello cuanto más cantidad mejor).

• Una gasa esterilizada (de venta en farmacias).

• Un colador.

• Una olla de acero inoxidable o de hierro colado (nunca de aluminio).

• Un recipiente de vidrio preferentemente con tapa hermética. Si no es posible también puede utilizarse un recipiente de plástico tipo tupperware.

• Una cuchara de madera.

Elaboración del ghee

• Se pone la mantequilla en la olla a fuego lento y se va removiendo paraderretirla. Durante todo el proceso se deberá ir removiendo constantemente y evitar que la mantequilla se queme.

• Cuando empiece a hervir se formará una espuma que NO se ha de retirar en ningún momento, sino que hay que esperar a que esta se evapore.

• Se mantendrá hirviendo hasta que la mantequilla se haga más líquida y alcance un color dorado. En las paredes de la olla quedará la proteína a medida que se vaya haciendo el ghee y cogerá un color tostado y tendrá un olor a galleta.

• Para comprobar que el ghee está hecho se ha de hacer "la prueba del algodón". Se retira la olla del fuego y se coge un trocito de algodón o un bastón de algodón de los oídos. Se moja un poquito el algodón en el ghee y se comprueba directamente en el fuego si chisporrotea. Si ya no chisporrotea es que ya no hay agua y está hecho.

• Acto seguido se coge la gasa y se pone en el colador, se coloca encima del recipiente de vidrio y se vierte el ghee para que así quede retenida toda la proteína.

• Se deja enfriar sin tapar y a medida que se va enfriando cogerá consistencia y se solidificará (en verano quedará menos consistente y en invierno quedará completamente frío como la mantequilla aunque la textura siempre será granulada). Se conserva fuera de la nevera durante un año.

Nuestro consejo

Se ha de ir con sumo cuidado a partir de que empieza a cambiar el color del ghee, ya que si dejamos que se haga mucho cogería un color demasiado oscuro. Sería un ghee pasado o quemado. Por ello, es recomendable ir probando con el algodón y si no está hecho continuar. De todas maneras si esto ocurre no tirarlo, ya que puede servir como hidratante para la piel (entre otros muchos remedios).

Utilidades del Ghee

• Es un sustituto de la mantequilla, por lo que se puede comer en tostadas para el desayuno o en recetas de cocina.

• Se puede sustituir por el aceite a la hora de cocinar.

• Es un buen hidratante de la piel, así como un buen protector. También sirve para las quemaduras del sol.

• Es un buen lubricante para los ojos y un potenciador de la vista, por lo que se puede utilizar cada mañana directamente en lo ojos (se pone con la yema del dedo en el lagrimal y se extiende).

• El Ghee equilibra los fluidos/residuos corporales (heces, orina y sudor).

• Es un buen vehículo de transporte a nivel celular.

• Es Tridosha (es bueno para todos los Doshas, Vata, Pitta y Kapha, pero en exceso provoca obesidad, por lo que no se debe abusar).

• Aumenta el Agni (ayuda en la digestión).

“Acúfenos: El Sonido Que No Existe”

Los afectados por acúfenos o tinnitus describen el sonido que solo ellos perciben como un siseo, campanillas, grillos o ruido de agua, entre otros

• Por MONTSE ARBOIX

• 27 de agosto de 2014

Percibir un sonido en uno o ambos oídos cuando no hay una causa externa que lo provoque, incluso cuando hay un completo silencio ambiental. A este fenómeno se le denomina acúfenos o tinnitus y no entiende de edades, sexos ni etnias. Puede ser crónico o transitorio y necesitar medicación o soporte psicológico para aprender a vivir con ellos. Se estima que afectan a entre el 6% y el 10% de la población mundial, y no hay datos fidedignos de lo que sucede en España. En este artículo se explica cuáles son las causas de los acúfenos y qué tratamientos hay disponibles para aliviarlos.

Acúfenos o tinnitus: ruidos que no son

Oír silbidos, campanillas, zumbidos, siseos e, incluso, sonidos complejos como música o el ruido de una tormenta, cuando no hay un estímulo externo que lo provoque. Esto es lo que perciben -por un solo oído o por ambos, dentro de la cabeza o fuera del organismo, de manera incesante o interrumpida- quienes sufren acúfenos o tinnitus, un fenómeno que puede ser banal o afectar, incluso, a la calidad de vida. El quid de la cuestión está en que, en la mayoría de veces, solo lo oye el paciente. Este es el caso del tinnitus objetivo. Menos usual es eltinnitus subjetivo, que también puede escuchar el examinador, y que se relaciona con el sonido producido por el flujo sanguíneo en el oído o en las zonas adyacentes, originado por los pequeños músculos del oído medio. Además, no están relacionados con ningún grado de audición, ya que afecta por igual a quienes tienen una audición correcta como aquellas con hipoacusia (pérdida auditiva).

No se conoce con exactitud qué hace queuna persona oiga sonidos sin un estímulo externo

Según informa Josep Boronat, de la Asociación de Personas Afectadas por Tinnitus (APAT), no hay datos epidemiológicos en España que permitan conocer el porcentaje de personas que los padecen; sin embargo, "los datos que nos facilitan desde la France Acouphènes, asociación de afectados en Francia, apuntan que el 6% de la población francesa sufre o puede haber tenido acúfenos alguna vez en su vida y que entre un 6% y 7% de estos ha visto afectada su calidad de vida y ha acudido al médico, normalmente al otorrinolaringólogo, para buscar la manera de aliviar este trastorno".

Este fenómeno no entiende de sexos, aunque se cree que las personas mayores sufren más acúfenos que los jóvenes, debido a que, en muchas ocasiones, coincide con hipoacusia (sordera) propia del envejecimiento, añade Boronat. También incide en que en los últimos años ha aumentado el porcentaje de jóvenes relacionado, sobre todo, con espacios ruidosos como discotecas.

Por otro lado, el estudio 'Oregon Tinnitus Data Archive (EE.UU., 1995)' señala que los grupos de edad más afectados son entre 40 y 49 años (23,9%) y entre 50 y 59 años (25,6%). La investigación más extensa llevada a cabo hasta ahora, realizada en el Reino Unido en el año 2000 sobre más de 48.000 personas, mostró que en un 10,1% de la población el tinnitus surgía de forma espontánea y duraba cinco minutos o más, y que para el 5% suponía una molestia moderada o grave. Sin embargo, solo un 0,5% informó que afectaba seriamente a su calidad de vida. Estudios realizados con población europea muestran prevalencias similares.

¿Qué provoca los acúfenos?

Todavía no se conoce con exactitud qué hace que una persona oiga sonidos sin un estímulo externo, si bien pueden estar asociados a problemas auditivos como:

• Infección del oído.

• Presencia en el conducto auditivo de un cuerpo extraño o de exceso de cerumen.

• Hipoacusia por ruidos fuertes debido a explosiones, por exposición al ruido mantenida en el ámbito laboral (por ejemplo, usar un martillo neumático sin protección acústica) o por escuchar música amplificada y estrepitosa.

• Los provocados por algunos fármacos con efectos secundarios perjudiciales para el oído (ototóxicos), como antibióticos de la familia de los aminoglucosidos (amikacina, gentaminina, estreptomicina), diuréticos de asa (bumetanida, furosemida), anitineoplásicos (cisplatino) y salicitatos (aspirina).

• Enfermedad de Mèniere (trastorno del oído interno que produce hipoasia y vértigo).

Algunos especialistas también señalan el consumo de alcohol y cafeína y desde la APAT añaden los traumas, intervenciones quirúrgicas en el oído, el estrés y la hipoacusia.

Además, está descrito que también pueden ser un síntoma de hipertensión arterial, alergia o anemia y estar asociado a enfermedades cardiovasculares, problemas neurológicos o tumores en el sistema auditivo, pero raras veces está asociado con problemas graves de salud, como cáncer. En estos casos, cuando los acúfenos son el síntoma de otra enfermedad, cuando se instaura tratamiento para la patología que los ocasiona, se resuelven.

Tratamiento para los acúfenos

Los acúfenos no afectan a todos por igual. En los casos más graves (se calcula que en un 0,6% en todo el mundo) pueden provocar ansiedad, insomnio e, incluso, depresión.

Sin embargo, sin llegar a estos extremos, para hacerlos más llevaderos no queda otra opción que aprender a vivir con ellos. Hay tratamientos farmacológicos disponibles, pero ninguno específico para esta afección, y los resultados dependen de cada paciente.

Los medicamentos más utilizados son corticoesteroides, vasodilatadores, lidocaína o benzodiacepinas, entre otros; también fármacos antiepilépticos y antidepresivos. Sin embargo, tal y como señalan dos revisiones bibliográficas de la Biblioteca Cochrane (2006 y 2007, respectivamente), no hay pruebas concluyentes para afirmar que estos últimos tienen un efecto beneficioso.

Otros autores han sugerido que el uso de Ginko biloba o la oxigenoterapia hiperbárica puede mejorar el suministro de oxígeno al oído interno, aunque todavía no hay evidencia científica que sostenga su validez.

Otras opciones, como la estimulación magnética transcraneal, musicoterapia, la reflexología, la hipnoterapia y medicina china tradicional, incluida la acupuntura, podrían ayudar a aliviar los síntomas.

Y para quienes, además de acúfenos, sufren hipoacusia acentuada, el uso de audífonos mejora ambas entidades.

La eficacia de la terapia cognitivo-conductual para los acúfenos

En la revisión 'Terapia cognitivo-conductual para el tinnitus' de la Cochrane Database of Systematic Reviews, los autores, Pablo Martinez-Devesa, Rafael Perera, Megan Theodoulou y Angus Waddell, evalúan si esta terapia es eficaz en los pacientes que padecen acúfenos. Tras incluir ocho ensayos clínicos y analizar los datos, los resultados no muestran efectos significativos de este tratamiento psicológico en el volumen subjetivo de la percepción del sonido.

Sí que se señala una mejoría significativa en la depresión asociada (comparada con no realizar ningún tratamiento) y en la disminución de la gravedad del tinnitus, lo que influye de forma directa en la calidad de vida del paciente. Por este motivo, los autores sugieren que el tratamiento cognitivo-conductual (una terapia psicológica estructurada, de tiempo limitado, para modificar la respuesta a pensamientos y situaciones) aporta beneficios a los afectados. Sin embargo, añaden que se necesitan más estudios que evalúen su efecto a largo plazo. (Erosky)

“El Silencio Del Alma”

En el silencio de tu alma se esconden los más bellos secretos de tu corazón.

El silencio no es la ausencia de sonidos, es un estado tranquilo en el que puedes oír lo que se mueve en tu interior con mayor claridad

En silencio se descubren maravillosas conversaciones, que la palabra sería incapaz de pronunciar.

En el trabajo callado y tranquilo los dones de las personas se hacen visibles.

La palabra, cuando es clara y sincera, nos acerca a los demás, nos ayuda a darnos a conocer, nos muestra lo que los demás piensan y viven… el silencio, es el mayor grado de comunicación que podemos conseguir con un ser humano.

Ábreme el cofre sagrado de tu silencio, comparte conmigo desde lo que eres, desde lo que vives, desde lo que lloras y desde donde te alegras… sin palabras.

Entraré de puntillas, sin hacer ruido, para no romper la hermosura que me ofreces a través de tu silencio..

El silencio es el mayor grado de comunicación. Autor desconocido

“De La Mano Con La Ortografía”

“Esto Es Lo Que Pasa Cuando Pone Un Cubo De Hielo Aquí”

¿Se imagina que un solo cubito de hielo puede hacerle parecer más joven y aumentar su energía? Además de esto, los cubitos de hielo pueden utilizarse para equilibrar ciertos trastornos.

Sin embargo, los cubitos de hielo no tienen la misma potencia en cada parte del cuerpo. Para obtener los resultados óptimos, hay que localizar el punto de presión ideal. Busque el punto que se encuentra justo en la confluencia de la cabeza y el cuello. En la acupuntura china, este punto se conoce como Feng Fu.

Método.

Siga estas sencillas instrucciones y disfrute de los beneficios de este tratamiento:

Acuéstese sobre su vientre y coloque un cubito de hielo directamente sobre la zona Feng Fu, o en la cavidad de la parte posterior de su cabeza. Sentado también se puede hacer. Sostenga el cubito de hielo en ese lugar durante 20 minutos. Puede utilizar un vendaje, una bufanda o cualquier otra cosa que encuentre útil para asegurar el cubito de hielo.

Repita este tratamiento por la mañana antes de comer o beber cualquier cosa y por la noche antes de irse a la cama, pero debe hacer un descanso de 2 días entre los tratamientos.

Al principio puede sentir frío, pero al cabo de 30 o 40 segundos debe sentir cómo el calor va directo al punto Feng Fu. Tenga cuidado con la euforia que experimentará los primeros días, gracias a la liberación de endorfinas en el torrente sanguíneo.

Beneficios:

– Dormirá mejor.

– Estará de buen humor y tendrá vitalidad.

– Tendrá una digestión apropiada.

-Se despedirá de los resfriados (se utiliza el mismo tratamiento para disminuir la alta temperatura del cuerpo).

– Alivio en casos de dolor de cabeza, dolor de muelas o dolor en las articulaciones

Utilice este tratamiento contra estas enfermedades:

-Enfermedades respiratorias.

-Enfermedades cardiovasculares.

-Enfermedades neurológicas y cambios degenerativos en la columna vertebral.

-Enfermedades gastrointestinales, e infecciones de transmisión sexual.

-Mal funcionamiento de la glándula tiroides.

-Artritis, hipertensión e hipotensión.

-Asma bronquial.

-Problemas con el tracto gastrointestinal, obesidad y desnutrición.

-Celulitis (especialmente en una etapa temprana)

-Ciclo menstrual irregular e infertilidad.

-Trastornos psico-emocionales, estrés, fatiga crónica, depresión, insomnio.

Hay que tener en cuenta que este tratamiento no cura ninguna enfermedad. Al tratar el punto Feng Fu mantendrá el equilibrio fisiológico, rejuvenecerá su cuerpo y fortalecerá su organismo.

No utilice este tratamiento si está embarazada, tiene un marcapasos, epilepsia o esquizofrenia.

En la medicina china, el cuerpo es considerado como un sistema de energía, y la acupuntura y los masajes afectan en el flujo de energía y la función de sus órganos.

“Impopular”

Un joven profesor de filosofía observa apesadumbrado que carece de alumnos. Cuatro, a lo más cinco son los que se matriculan con él cada semestre. Creyendo que puede convencer a algunas decenas más coloca un anuncio en un pizarrón en el campus de la Universidad.

“Enseñamos toda la filosofía y la teoría del carácter del mundo y del espíritu humano. Seis veces por semana de 4 a 5″. El cartel no tiene impacto y sus alumnos ralean aún más al punto que el profesor cavila sobre si seguir o no en la brega de la enseñanza. Una tarde un rumor de voces lo atrajo hacia una de las aulas cercanas. Era una clase que se dictaba a la misma hora. A diferencia de la suya, aquella estaba atiborrada de alumnos, muchos ellos de pie, ávidos de escuchar al otro profesor.

El frustrado educador debió soportar el apogeo de aquel otro maestro exitoso, mientras sus desoídos ideales filosóficos apuntaban apenas hacia inciertos tiempos por venir. Sin trabajo y atormentado por sus memorias de infancia, vivía bajo el peso de una pésima relación con su madre, escritora y animadora de los círculos literarios. Ambos, madre e hijo se odiaron hasta el final.

Ella nunca le prestó atención, su vínculo fue vacío. Fue un joven desamparado. Peor aún, al fallecer su padre, quedó en manos de su madre, que hizo lo posible para sofocar su rala autoestima. Retrajo su potencial intelectual minimizándolo ante los demás. Alguna vez, el gran Goethe, amigo de la madre, observó frente a ella que el niño estaba destinado a grandes cosas, pero ella replicó que tal hipótesis era imposible.

Finalmente, el joven filósofo abandonó su casa marchando a la deriva. Lo que encontró no fue mejor.

Volvemos a 1821, el joven filósofo observa desde lejos a los universitarios lanzarse en tumulto sobre los asientos de la clase magistral del pensador exitoso. Se acerca con sigilo a escuchar al orador, reconoce en esas palabras el pensamiento de moda y la grandilocuencia de una filosofía que lo derruye. La suya es desestimada por entonces.

Infecundo y solitario, concibe por primera vez abandonar el magisterio de Berlin, dedicar su vida a trabajos más tangibles y materiales. Ganado por la envidia, alguna vez se referirá al académico glorioso como un ”vulgar, necio, asqueroso, repulsivo e ignorante charlatán”.

Sin embargo, el tiempo colocaría al genio envidioso en una posición privilegiada. Nos referimos a Arthur Schopenhauer, que durante el tiempo que le tocó vivir debió cargar con la descomunal fama de Hegel, el genio envidiado.

“Cinco Consejos Para Vencer Tus Miedos”

Una de las mayores barreras que nos encontramos para poder vivir una existencia plena consiguiendo nuestros sueños, metas y lo que deseamos alcanzar son los miedos. Y resulta paradójico porque numerosos estudios psicológicos nos han demostrado que su origen depende de nosotros mismos.

Antes de continuar con el artículo me gustaría te quedaras así con la idea de que “el poder está en tus manos”.

¿Y cómo podemos vencerlos?, ¿Dónde está el secreto? A continuación te contaré 5 formas para superarlos:

1. Ten clara una motivación positiva y concreta. Es cierto que llegar a tener confianza en sí mismo y autoconocimiento implica mucho tiempo y experiencia vital. Pero podemos adelantarnos un poco aplicando el hábito de reemplazar algunos de tus pensamientos negativos con respuestas positivas y claras que te hacen ponerte en acción.

Un ejercicio para realizar este punto muy recomendable:

Tómate 5 minutos.
Hazte con un papel y lápiz
Visualiza todos los cambios positivos en tu vida que te permitiría el superar esos miedos y apúntalos.

Esta tarea tan sencilla te va a generar la motivación suficiente para que no te quedes “en el banquillo” sin comenzar a dar pasos. El hecho de quedarte sentado dejando las oportunidades pasar también retroalimenta una negatividad que te hace percibir más lejanos tus deseos y metas.

2. En los fracasos hay grandes oportunidades. Socialmente nos enseñan que fracasar o equivocarse es algo muy negativo para nuestra persona, una vergüenza personal o que simplemente no tenemos derecho a equivocarnos.

Esta enseñanza nos hizo tener miedo a confundirnos, a ser rechazados por lo demás solo por pensar diferente al resto y viendo éxitos donde la gente no los vé.

El regalo que hoy te doy es la creencia de que fracasar no está mal. Si eres consciente de ese aprendizaje vital, tu vida dará un vuelco enormemente positivo. El fracaso es una oportunidad de aprender y darnos cuenta que existen más caminos posibles. Nos permite mejorar.

Percibe el fracaso como un compañero de vida que tiene mucho que enseñarte y contarte. Mejora, percibe esos nuevos límites que te hace desarrollar y prueba, arriésgate. Muchos de los mejores seres humanos que conocemos llegaron al éxito gracias a la metodología de “prueba y error”.

3. Construye a pequeños pasos. Es un buen hábito para superar el miedo, ya que nos permite mediante pequeñas acciones ir saliendo poco a poco de nuestra zona de confort sin grandes cambios. Estos últimos son los que nos generan ansiedad, ya que nuestro cuerpo necesita un periodo de adaptación emocional, y más cuando hablamos de superar un miedo personal de tanto tiempo.

Vé realizando acciones poco a poco. Por ejemplo si te da miedo hablar en público o conversar con alguien, puede que sea porque te sientas inseguro a la hora de “que pensaran los demás”.Puedes adquirir el hábito de decir “hola” varias veces y, las siguientes ir usando opciones más amplias como pedir la hora, direcciones, hablar del tiempo….

Así, poco a poco y tomándotelo como un juego, sin presiones y de forma sana irás superándolo.

4. Vive el presente y el ahora. Uno de los puntos más necesarios en nuestro día a día y que muchas veces pasamos por alto sin ser conscientes. El estar aquí y ahora nos permite enfocarnos en lo que deseamos y empezar a actuar en consecuencia, comenzando un camino “real” que nos conducirá hacia el éxito personal.

No vale solo con quedarnos soñando, el primer paso es empezar a trabajar en ello.

No quedarse atrapados en los miedos pasados es esencial, ya que éstos ya tuvieron lugar. Tampoco quedarse pensando únicamente en el futuro sin realizar acciones es bueno, puede que éste nunca llegue como pensamos, y más si no actuamos.

5. Redefine tu vida y a ti mismo. El último consejo es que para superar tus miedos tienes que tomar la responsabilidad y compromiso de redefinirte a ti mismo y tu vida (realidad).

Debes estar dispuesto a ir a la acción, a actuar. Nadie lo va a hacer por ti, y nadie va a saber mejor que tú lo que necesitas en cada momento interiormente para ir avanzando. Puedes pedir consejo, claro que sí, pero escúchate y párate a reflexionar lo que te pide tu corazón.

Prueba cosas nuevas. Esta claro que si siempre vas por el mismo camino, nunca te permitirás cambiar y encontrarte con nuevas pistas que te lleven a tu destino tan deseado.

Y sobre todo, cree en ti. Es el mejor consejo que puedes escuchar. Todo empieza en tu persona, cualquier cosa que desees. Tu sueño. Si eres capaz de visualizarlo, también lo eres de sentirlo y vivirlo.

“El Mito Del Huevo Y El Colesterol”

En general, comer huevos es completamente seguro, incluso si comes más de 3 huevos al día.

Un huevo de tamaño medio contiene 186 mg de colesterol, lo que equivale al 62 % del consumo diario recomendado.

Pero ¿es el huevo tan dañino como dicen?

Desmontemos el mito del huevo y el colesterol.

Hoy te explico cómo regula nuestro cuerpo el colesterol y desvelo los resultados de diversos estudios científicos acerca del consumo de huevos y el aumento o reducción de los niveles de colesterol en sangre.

¿Cómo regula el organismo los niveles de colesterol?

Normalmente, cuando oímos la palabra colesterol, pensamos automáticamente en medicamentos, infartos y muerte prematura.

Pero la verdad es otra muy distinta:

El colesterol es muy importante para nuestro organismo .

Se trata de una molécula estructural esencial para cada membrana celular, usada para elaborar hormonas esteroides como la testosterona, el estrógeno y el cortisol.

Sin colesterol, ni siquiera existiríamos.

Y puesto que el colesterol es sumamente importante, el cuerpo ha desarrollado formas muy complejas de asegurarse de que siempre disponemos de la cantidad suficiente.

¿Sabías que nuestro hígado produce colesterol?

Cuando comemos muchos alimentos ricos en colesterol, el hígado reduce su producción.

Por lo que…

La cantidad total de colesterol del organismo varía muy poco –si es que lo hace. En realidad, solo cambia la procedencia del mismo: de la alimentación en lugar del hígado.

¿Qué ocurre cuando comemos varios huevos al día?

Durante muchas décadas, se ha recomendado limitar el consumo de huevo, o al menos de yemas de huevo —la clara es en su mayoría proteína y baja en colesterol.

La recomendación general suele ser de 2-6 yemas a la semana, pero no existen pruebas científicas suficientes que respalden estos límites .

No obstante, se han realizado diversos estudios al respecto en los que se dividen a las personas en dos grupos: un grupo come 1-3 huevos al día y el otro grupo consume otro producto en su lugar.

Después de varios meses o semanas, los resultados muestran:

En la mayoría de los casos, el colesterol HDL (el bueno) aumenta .

Los niveles de colesterol total y LDL no suelen cambiar, pero a veces aumentan ligeramente .

Consumir huevos enriquecidos con omega 3 puede reducir los triglicéridos, otro factor de riesgo importante.

Los niveles sanguíneos de antioxidantes carotenoides, como la luteína y la zeaxantina, aumentan considerablemente.

En el 70 % de las personas, no se observan efectos en el colesterol total o LDL. Sin embargo, en el 30 % de las personas, denominadas hiperrespondedoras, esta cifra aumenta ligeramente .

De acuerdo con estos estudios, los huevos transforman las partículas LDL pequeñas y densas en partículas LDL grandes y, en general, las personas que tienen un mayor número de partículas LDL grandes tienen un menor riesgo de enfermedad cardíaca.

Por lo que…

Incluso si los huevos provocan un leve aumento de los niveles de colesterol total y LDL, no hay de qué preocuparse .

La evidencia científica afirma claramente que un máximo de 3 huevos enteros diarios no supone ningún peligro para personas totalmente sanas que quieren mantener un estado de salud óptimo.

¿Qué relación existe entre los huevos y las enfermedades cardíacas?

Muchos estudios han investigado la relación entre el consumo de huevos y el riesgo de enfermedades cardíacas.

Todos estos estudios son observacionales: se estudian grandes grupos de personas durante muchos años y después los investigadores utilizan métodos estadísticos para determinar si ciertos hábitos (como la alimentación, fumar o el ejercicio) están asociados a un aumento o reducción del riesgo de algunas enfermedades.

Según estos estudios, algunos de los cuales incluyen cientos de miles de personas:

Las personas que comen huevos enteros no son más propensas a desarrollar enfermedades cardíacas.

Además, varios de estos estudios muestran incluso una reducción en el riesgo de derrame cerebral .

Pero eso no es todo:

También se observa un aumento del riesgo de enfermedad cardíaca en personas diabéticas que comen huevos, aunque aún no se sabe si los huevos son la verdadera causa de este aumento .

Además, esto también depende del resto de la alimentación: en una dieta baja en carbohidratos, la más recomendada para diabéticos, los huevos pueden mejorar los factores de riesgo de enfermedades cardíacas.

Entonces… ¿qué cantidad diaria de huevos es la adecuada?

Consumir más de 3 huevos al día es un territorio todavía sin explorar.

Desafortunadamente, aún no existen investigaciones en las que se haya estudiado a personas que consuman más de 3 huevos al día.

Y es posible, aunque poco probable, que un consumo superior pueda tener efectos perjudiciales en la salud.

Existe un curioso estudio en el que un hombre de 88 años de edad consumía 25 huevos al día y tenía unos niveles de colesterol normales y un excelente estado de salud .

Por supuesto… un estudio de una persona no demuestra nada, pero no deja de ser interesante.

También es importante tener en cuenta que:

No todos los huevos son iguales.

La mayoría de los huevos que encontramos en el supermercado provienen de gallinas que han crecido en criaderos y han sido alimentadas a base de cereales.

Los huevos más sanos son los enriquecidos con omega 3 o los huevos procedentes de gallinas que han sido criadas con hierba: mucho más ricos en omega 3 e importantes vitaminas liposolubles.

¿Tienen los huevos otros beneficios?

Los huevos no son solo colesterol.

Están repletos de nutrientes y tienen otros increíbles beneficios:

Son ricos en luteína y zeaxantina, dos antioxidantes que reducen el riesgo de enfermedades oculares como la degeneración macular.

Son muy ricos en colina, un nutriente esencial para el cerebro.

Son ricos en proteína animal de calidad, la cual tiene muchos beneficios, entre los que se incluyen el aumento de la masa muscular y la mejora de la salud ósea.

Y aún hay más:

Los huevos aumentan la saciedad y pueden ayudarte a perder grasa.

Conclusión

En general, comer huevos es completamente seguro, incluso si comes más de 3 huevos al día.

Aunque los huevos tuvieran efectos secundarios en el colesterol en sangre, los beneficios de su consumo superarían con creces los efectos negativos. (Vida Positiva)

Fuentes:
(1) http://www.huevo.org.es/images/archivos/boletin_7_abril_el_mito_del_colesterol_y_el_huevo.pdf
(2) http://grasasyaceites.revistas.csic.es/index.php/grasasyaceites/article/viewFile/1237/1240
(3) http://www.tandfonline.com/doi/abs/10.1080/07315724.2004.10719429
(4) https://www.assal.gov.ar/assa/documentacion/huevo_hallazgos_cientificos.pdf
(5) http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/7906572
(6) http://ajcn.nutrition.org/content/70/2/247.short
(7) http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16340654
(8) http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16340654
(9) http://scielo.sld.cu/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0034-75152010000200013
(10) http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0300893209723851
(11) http://jama.jamanetwork.com/article.aspx?articleid=189529
(12) http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21134328
(13) http://elpais.com/diario/1991/05/18/sociedad/674517611_850215.html
(14) http://redi.ufasta.edu.ar:8080/xmlui/bitstream/handle/123456789/86/2013_n_307_L.pdf?sequence=1
(15) http://www.eufic.org/article/es/artid/Consideraciones-sobre-huevos-nutritivos-seguros-consumo/
(16) http://www.fasebj.org/cgi/content/meeting_abstract/21/6/LB46-c
(17) http://biomedgerontology.oxfordjournals.org/content/56/6/M373.short
(18) http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16373948

“La Diabetes Y Los Postres”

Uno de los mitos más comunes en torno a la diabetes afirma que esta enfermedad es causada por el consumo excesivo de alimentos ricos en azúcares. Sin embargo, a pesar de tener un impacto sobre los niveles de azúcar en sangre, los dulces no causantes directos del desarrollo de la diabetes. Debido a que los pacientes diabéticos deben controlar minuciosamente su ingesta de carbohidratos, incluyendo los azúcares de los postres, muchas personas terminan interpretando que los dulces son los verdaderos culpables.

A la hora de disfrutar de un postre, los pacientes diabéticos deben actuar con moderación, y comprender los efectos que este tipo de alimentos puede producir en sus niveles de azúcar en sangre.

Los tipos de azúcares en los alimentos

Cuando una persona padece diabetes, su cuerpo es incapaz de utilizar la insulina de forma correcta, producirla en cantidades suficientes, o ambos casos a la vez. Debido a que la insulina es responsable de transportar el azúcar de la sangre a las células, este tipo de problemas pueden causar la acumulación de azúcar en el torrente sanguíneo. Dado que los ricos en carbohidratos producen un aumento en los niveles de azúcar, es importante regular su consumo.

En las etiquetas con los valores nutricionales, el término “carbohidratos” incluye azúcares, carbohidratos complejos, y fibra. En el caso de los postres, muchos fabricantes agregan una variedad de ingredientes y saborizantes para realzar la dulzura. Mientras que algunos alimentos, como frutas y verduras, contienen azúcares naturales, la mayoría de los postres y productos industriales contienen algún tipo de azúcar agregado. Sin embargo, las etiquetas de la mayoría de estos productos no califican al “azúcar” como ingrediente principal y, por el contrario, la definen como alguna de estas sustancias:

• Dextrosa

• Fructosa

• Jarabe de maíz rico en fructosa

• Lactosa

• Jarabe de malta

• Sacarosa

• Azúcar blanca granulada

• Miel

• Aguamiel

• Glucosa

• Maltodextrina

Estas fuentes de azúcar se encuentran en galletas, tortas, tartas, budines, bizcochos, dulces, helado, y otros postres. Todos ellos son considerados carbohidratos y, por lo tanto, producirán un aumento en los niveles de azúcar. Sin embargo, debido a que los azúcares simples son digeridos en menor tiempo, este tipo de productos puede impactar los niveles de azúcar mucho más rápido que otros alimentos que contienen una combinación de carbohidratos y fibra, como frutas o panes de grano integral. Además, los productos mencionados contienen grandes cantidades de carbohidratos para el tamaño de su porción. Ambos factores pueden afectar la capacidad del paciente para mantener sus niveles de azúcar estables.

Para satisfacer las necesidades de la creciente población de pacientes con diabetes, muchos fabricantes de alimentos han comenzado a utilizar fuentes alternativas de azúcares, cuyo impacto en los niveles de glucosa es mínimo o nulo. Algunos ejemplos incluyen:

• Endulzantes artificiales

• Polialcoholes, como el dulcitol o el manitol

• Endulzantes de origen vegetal, como el Stevia

Saber distinguir los alimentos ricos en azúcares de aquellos con cantidades moderadas o ingredientes sustitutos te ayudará a controlar tus niveles de glucosa. Además, aplicar la regla de “tres bocados”, te ayudará a regular el consumo de dulces y te permitirá degustar diferentes postres sin excederte.

Tips para leer etiquetas de alimentos

Leyendo los valores nutricionales de un producto podrás comprender el impacto que tendrá sobre tus niveles de azúcar. Para ello, debes prestar especial atención a los tres aspectos más importantes de un producto: el tamaño de la porción, el total de carbohidratos, y el total de calorías.

La información nutricional de un producto es calculada de acuerdo al “tamaño de la porción” establecido en la etiqueta. Debido a que nuestro objetivo es calcular la ingesta de carbohidratos y calorías de acuerdo a la cantidad consumida, es importante identificar el tamaño de la porción de cada alimento.

El “total de carbohidratos” indica la cantidad de carbohidratos presente en una porción de un alimento específico. Si para controlar tus niveles de azúcar estás contando los carbohidratos en gramos, es posible que necesites sustraer la mitad del total de fibra del total de carbohidratos, en caso de haber más de 5 gr por porción; o calcular el impacto de los polialcoholes. Este impacto puede determinarse sustrayendo la mitad de los polialcoholes en gramos del total de carbohidratos. Por ejemplo, si tienes un dulce en barra con un total de 30 gr de carbohidratos y 20 gr de polialcoholes, debes sustraer 10 de 30 y obtendrás 20 gr de carbohidratos.

La ingesta de calorías también es importante para estos efectos. Muchos alimentos con bajo contenido de azúcar o endulzantes artificiales siguen siendo altos en calorías, por lo que el consumo excesivo puede contribuir al aumento de peso y dificultar la estabilización del azúcar en sangre.

El impacto de los polialcoholes y los azúcares artificiales

En la actualidad los postres y productos dulces están compuestos por una variedad de sustitutos de azúcar. Para determinar el impacto de estos compuestos sobre los niveles de azúcar, es importante prestar atención a los valores nutricionales detallados en las etiquetas de los alimentos. Estos son algunos ejemplos de los azúcares que puedes encontrar en dichos productos:

Endulzantes artificiales – Los endulzantes artificiales son sustitutos sintéticos del azúcar, que han sido modificados con el objetivo de evitar afectar los niveles de glucosa en sangre. Algunos ejemplos de estas sustancias incluyen acesulfamo-k, aspartamo, neotame, sacarina, y sucralosa. Debido a que su sabor suele ser más intenso que el azúcar común, es importante aprender a ajustar las medidas utilizadas. Antes de utilizar estos productos en preparaciones que requieran cocción, lee las instrucciones de uso detalladas en las etiquetas. Estos endulzantes no aportan calorías ni carbohidratos.

Polialcoholes – Los polialcoholes pueden ser naturales o fabricados de forma sintética. A diferencia de los endulzantes artificiales, estas sustancias no son más dulces que el azúcar, y aportan unas 2 calorías por gramo. Algunos ejemplos de polialcoholes incluyen la licasina, el glicerol, el manitol, el maltitol, el sorbitol, y el xilitol. Por lo general, estas sustancias se encuentran presentes en alimentos calificados como “libres de azúcar” o “sin azúcar agregada”. De acuerdo con la Clínica Mayo, los productos que contienen entre 10 y 50 gr de polialcoholes pueden causar flatulencias y diarrea.

Endulzantes naturales – Los endulzantes naturales suelen ser utilizados para reemplazar el azúcar en diferentes preparaciones. Estos incluyen néctares, jugos de frutas, miel, melaza, y jarabe de arce. Los endulzantes naturales producen el mismo impacto en los niveles de glucosa que cualquier otro endulzante a base de azúcar. La única excepción a esta regla es el Stevia, un sustituto natural del azúcar reconocido como “aditivo alimentario” por la Administración de Fármacos y Alimentos de Estados Unidos (FDA, por sus siglas en inglés). El Aunque en sabor, el Stevia es mucho más dulce que el azúcar, su consumo no produce aumentos en los niveles de glucosa.

Los postres más recomendados para diabéticos

• Fruta fresca espolvoreada con granola libre de azúcar.

• Helados caseros libres de azúcar.

• Chocolate caliente sin azúcar, espolvoreado con una pizca de canela.

• Gelatina sin azúcar, acompañada con fruta y una cucharada de yogur griego.

• Manzana al horno espolvoreada con canela. (Todo Mail)

“El Poema”

Mi paisaje

Elegir mi paisaje

Si pudiera elegir mi paisaje

de cosas memorables, mi paisaje de otoño desolado,

elegiría, robaría esta calle

que es anterior a mí y a todos.

Ella devuelve mi mirada inservible,

la de hace apenas quince o veinte años cuando la casa verde envenenaba el cielo. Por eso es cruel dejarla recién atardecida con tantos balcones como nidos a solas

y tantos pasos como nunca esperados.

Aquí estarán siempre, aquí, los enemigos, los espías aleves de la soledad,

las piernas de mujer que arrastran amis ojos lejos de la ecuación dedos incógnitas.

Aquí hay pájaros, lluvia, alguna muerte, hojas secas, bocinas y nombres desolados, nubes que van creciendo en mi ventana mientras la humedad trae lamentos y moscas.

Sin embargo existe también el pasado

con sus súbitas rosas y modestos escándalos

con sus duros sonidos de una ansiedad cualquiera y su insignificante comezón de recuerdos.

Ah si pudiera elegir mi paisaje elegiría, robaría esta calle, esta calle recién atardecida

en la que encarnizadamente revivo y de la que sé con estricta nostalgia

el número y el nombre de sus setenta árboles

Mario Bendetti

“Humor – El Chiste”

Los Preparativos De Cicerón...

El filósofo Eurípides está sentado en una silla cuando ve pasar a Cicerón con un tenedor gigante. Luego, lo ve cargando un vaso gigante. Un rato más tarde, lo ve llevando un cuchillo gigante.

Muerto de intriga por saber por qué su amigo lleva una vajilla tan enorme, lo detiene y le pregunta:

-¿Por qué llevas vaso, tenedor y cuchillo tan grande?

A lo que contesta Cicerón:

-¡Es que me invitó a cenar Platón!

“Humor Gráfico”